Menu Hari Ini: Oseng Kentang, Ayam Pandan dan Tumis Jagung Manis

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Yuganov Konstantin

Fimela.com, Jakarta Sudah ada rencana untuk menyiapkan hidangan apa hari ini? Jika masih belum memiliki inspirasi membuat menu makan, 3 rekomendasi menu hari ini dari FIMELA bisa dicoba. Hari ini ada Oseng Kentang, Ayam Pandan dan Tumis Jagung Manis. Berikut resepnya.

Menu Sarapan: Oseng Kentang

Bahan-bahan:

4 buah kentang, potong dadu
100 gr ikan teri medan
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 sdm gula merah, sisir

Bumbu halus:

3 buah bawang putih
5 buah bawang merah
5 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
1 cm terasi
garam secukupnya

Cara membuat:

Goreng kentang hingga matang dan bagian luarnya kering. Goreng teri sebentar hingga matang, tapi tidak sampai kecokelatan.
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan daun salam. Masukkan gula merah dan masak hingga bumbu matang. Masukkan ikan teri dan kentang, aduk rata dengan sambal hingga kering.

Ingin menikmati hidangan ayam yang lain dari biasanya? Coba bikin ayam pandan ala Thailand ini. Berikut resep mudah yang bisa diikuti.

Bahan-Bahan

1/2 ekor daging ayam, dipotong jadi beberapa bagian
garam dan air perasan jeruk nipis secukupnya
daun pandan secukupnya
Bumbu Rendaman
2 siung bawang putih, diparut
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap ikan
1 sdm saus inggris
1 sdm minyak wijen
2 lembar daun jeruk, diiris tipis
gula dan garam secukupnya

Cara Membuat

Rendam daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit.
Campur dan aduk rata semua bahan bumbu rendaman.
Rendam daging ayam dalam bumbu selama sekitar satu jam.
Bungkus daging ayam dengan daun pandan, lalu buat ikatan simpul.
Kukus daging ayam selama 10 menit.
Goreng daging ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

ilustrasi resep tumis sosis jagung manis/copyright by Theerawan from Shutterstock

Menu makan malam membuat menu tumisan? Sepertinya menarik, jagung manis juga bisa ditumis menjadi masakan yang enak. Yuk, cobain resepnya berikut ini.

Bahan:

2 buah jagung manis, pipil
2 buah sosis, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah
1 sdt saus tiram
garam dan lada bubuk secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Tumis bawang putih dan merah hingga harum dan matang, masukkan sosis dan tumis hingga matang.
Masukkan jagung dan tumis sebentar hingga agak matang.
Masukkan saus tiram, garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar hingga jagung matang. Angkat.

Resep yang cukup simpel dan mudah bukan untuk membuat hidangan makan hari ini? Selamat memasak dan semoga suka!