Gurih dan Renyah, 5 Kumpulan Resep Gorengan Tahu Paling Favorit

Bahan-Bahan

• 8 potong tahu goreng
• 1 butir telur ayam
• 9 buah cabai rawit
• Bahan Pencelup
• 4 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• garam, penyedap rasa, dan air secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok lepas telur dan garam. Goreng sambil diorak-arik.

2. Ulek cabai dan garam. Campur dengan telur orak-arik sambil agak dipadatkan.

3. Campur semua bahan pencelup. Larutkan dengan air sampai agak kental.

4. Masukkan sambal telur ke dalam tahu yang sudah dibelah. Lakukan sampai semua bahan habis.

5. Celupkan tahu ke dalam adonan pencelup. Panaskan minyak, lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan-Bahan

• 15 buah tahu goreng, belah tengahnya
• 500 gram kentang rebus, tumbuk atau haluskan
• 250 gram daging ayam, diblender
• 2 ons udang, cincang halus

Bumbu Halus

• 7 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Bahan Tambahan

• daun seledri cincang secukupnya
• garam, merica, dan kaldu secukupnya
• Bahan Pencelup
• 4 butir telur, dikocok lepas
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Masak udang bersama bumbu yang dihaluskan. Tumis sampai bumbu meresap. 

2. Campur kentang tumbuk dengan udang yang sudah dibumbunyi. Tambahkan seledri. Aduk rata sampai semua bahan menyatu.

3. Masukkan bahan isian ke dalam tahu. Lakukan sampai semua bahan habis.

4. Celupkan tahu ke bahan pencelup.

5. Panaskan minyak. Goreng tahu sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan-Bahan

• 6 buah tahu goreng, potong diagonal
• 100 gram tepung sagu
• 150 gram daging ayam giling
• 100 ml air panas
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt kaldu jamur
• garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Balik tahu, sehingga bagian putihnya berada di luar. Keluarkan isi tahu.

2. Campur tepung sagu, daging ayam, kaldu jamur, garam, merica, dan bawang putih. Aduk rata. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni.

3. Isi tahu dengan aci ayam.

4. Panaskan minyak. Goreng tahu walik sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan-Bahan

• 17 buah tahu, iris diagonal lalu lubangi
• 1 keping bihun jagung, seduh dengan air panas
• 1 butir telur, dibuat orak-arik
• 3 lembar kol, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris
• 3 bawang merah, iris
• 1 sdm kecap manis
• 1/4 sdt kecap asin
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sdt lada bubuk

Bahan Pencelup

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung kanji
• 1 butir telur
• 1/4 sdt baking powder
• garam dan air secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan daun bawang, wortel, bihun, dan lada. Tambahkan kecap, gula, dan garam. Masukkan telur orak-arik. Masak hingga matang.

3. Isi tahu dengan isian bihun.

4. Campur semua bahan pencelup.

5. Celupkan tahu ke bahan pencelup. Panaskan minyak, lalu goreng tahu isi sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

Nah, bagaimana? Mau coba gorengan tahu yang mana dulu, nih. Pastinya semuanya pun enak dan cocok dinikmati sebagai teman bersantai.

#ChangeMaker