Resep Capcay Kering

Fimela.com, Jakarta Mau membuat menu dari sayur yang mudah dan enak? Coba bikin capcay kering saja. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 1 buah brokoli, petik kuntumnya
• 1 buah wortel, iris
• 1/2 kuntum sawi putih, iris
• 9 butir bakso, iris
• 5 buah cabai rawit merah, rajang tipis
• 3 siung bawang putih, rajang tipis
• 2 siung bawang merah, rajang tipis
• 1/2 siung bawang bombay, rajang tipis
• 1 batang seledri, iris
• garam, lada, gulam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabai hingga harum.

2. Masukkan wortel, masak sampai agak empuk.

3. Masukkan brokoli, bakso, dan sawi putih. Tambahkan garam, lada, gula, dan penyedap rasa. Beri sedikit air.

4. Masak hingga air menyusut. Tambahkan seledri. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!