Fimela.com, Jakarta Jika ingin membuat salad buah tapi tak suka rasa mayonaise atau sedang diet sehingga harus menghindari makan mayonaise karena terlalu berlemak, ada banyak caranya membuat salad buah tanpa mayonaise. Salad buah tetap enak dengan saus kental. Ini cara membuatnya.

Pengganti mayonaise

Ada banyak cara menggantikan mayonaise, bisa dengan campuran susu yang dimasak dengan maizena sehingga bisa menciptakan saus kental.
Namun yang paling mudah adalah menggunakan yogurt plain, teksturnya sudah padat dan lebih mudah dicampurkan.

Bahan buah:

TERKAIT: Resep Salad Quinoa dengan Alpukat dan Edamame: Salad Super Sehat dan Mengenyangkan

pir, melon, apel, pepaya, buah naga, anggur secukupnya (buah bisa dipilih sesuai selera)

Bahan saus:

ilustrasi salad buah yogurt/copyright by JeniFoto (Shutterstock)

4 sdm yogurt plain
4 sdm keju parut
3 sdm kental manis
yogurt rasa/susu cair secukupnya

Cara membuat:

Campurkan bahan saus.
Potong-potong buah, tuang saus di atasnya dan beri serutan keju di atasnya sebagai pemanis.

Tips

Tuang susu cair sedikit demi sedikit agar saus tidak terlalu cair. Tapi jika ingin saus yang encer, tuang susu lebih banyak.
Jika saus terlalu cair, tambahkan yogurt plain agar saus menjadi kental.
Jika tidak terlalu suka rasa asam pada yogurt, bisa kurangi yogurt cair, tambahkan keju atau kental manis. Bisa juga menambahkan susu bubuk agar menambah cita rasa saus.

Itu dia cara membuat salad buah tanpa mayonaise yang enak, sehat dan sausnya tetap kental dan creamy.