Minuman Tradisional yang Menghangatkan saat Suhu Dingin

Saat suhu dingin, minuman tradisional yang sangat cocok untuk dinikmati adalah wedang jahe atau jahe hangat. Jahe memiliki manfaat untuk membantu menghangatkan badan, dan bisa membantu mencegah penyakit.

Bahan yang diperlukan:

• 1 ruas telunjuk jahe
• 1 buah serai
• 1 buah kayu manis
• Secukupnya gula pasir atau madu

Cara membuat:

1. Bakar jahe terlebih dahulu sebentar saja. Agar jahe lebih harus.
2. Kemudian keprak jahe dan sereh.
3. Taruh jahe dan sereh di dalam cangkir, tambahkan kayu manis dan gula atau madu. Lalu tuang air panas dan sajikan selagi hangat.

Wedang uwuh juga sangat cocok dinikmati pada saat suhu dingin. Wedang uwuh adalah minuman yang dibuat dari berbagai rempah-rempah, yang bisa membantu menghangatkan badan, dan membuat sistem kekebalan tubuh lebih kuat.

Bahan yang diperlukan:

• 250 gram jahe segar
• 6 buah kayu manis
• 6 butir cengkeh
• 1 butir biji pala
• 4 batang serai
• 8 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun pandan
• 1 liter air
• 150 gram gula
• 10 gram kayu secang

Cara membuat:

1. Kupas jahe, kemudian iris tipis.
2. Masukkan jahe, kayu manis, cengkih, biji pala, serai, daun jeruk dan daun pandan ke panci.
3. Kemudian tuangkan air, lalu rebus selama 20 menit.
4. Masukkan gula dan daun secang, rebus kembali hingga mendidih.
5. Tuangkan ke gelas saji dan sajikan selagi hangat.

Wedang bajigur adalah minuman tradisional yang bisa membuat tubuh hangat. Bahan utama dari wedang bajigur adalah minuman ini adalah santan yang diberi rempah-rempah, serta menggunakan gula merah atau gula jawa. Biasanya wedang bajigur juga disajikan dengan roti tawar.

Bahan yang diperlukan:

• 1 butir kelapa untuk membuat 1 liter santan
• Irisan kelapa yang agak muda
• 3-4 lbr roti tawar, potong kotak
• 3 butir cengkeh
• 3 batang kayu manis
• 150 gram gula Jawa
• 100 mL air
• 1/2 sdt garam
• 2-3 lbr daun pandan
• 1-2 sdm kopi tubruk

Cara membuat:

1. Didihkan air bersama gula jawa, cengkeh, kayu manis dan pandan hingga aroma nya wangi dan gula leleh.
2. Tambahkan kopi dan aduk rata. Lalu saring dan tuang kembali dalam panci.
3. Tambahkan santan dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa untuk manis dan gurihnya.
4. Terakhir tambahkan irisan kelapa.
5. Kemudian sajikan di dalam gelas, dengan diberikan roti tawar.

Minuman yang bisa membantu menghangatkan badan selanjutnya adalah wedang ronde. Wedang ronde berbahan dasar air jahe yang disajikan dengan banyak isian, seperti kolang-kaling, roti tawar dan kacang.

Bahan yang diperlukan:

• 300 gram tepung ketan
• 1,5 sdm tepung kanji atau tapioka
• Secukupnya air

Bahan isian:

• 200 gram kacang tanah di goreng, buang kulitnya lalu di haluskan
• Secukupnya gula aren atau gula jawa
• Secukupnya gula pasir
• Secukupnya garam

Bahan wedang :

• 6 bongol jahe di bakar lalu di geprak
• 1 liter air
• Secukupnya gula aren atau gula jawa

Cara memasak:

1. Campur tepung ketan dan tepung kanji, lalu masukan air perlahan dan uleni adonan.
2. Lalu bagi adonan menjadi 3 bagian dan beri pewarna.
3. Campur semua bahan isian dan tes rasa.
4. Pipihkan adonan dan isi dengan isian.
5. Lalu masak jahe dan gula merah dengan air. Kemudian tunggu hingga mendidih.
6. Masak adonan onde ke air mendidih, tunggu sampai menggapung.
7. Sajikan wedang ronde dengan onde, kolang-kaling, kacang dan roti tawar.