Tips Sederhana Menghilangkan Aroma Prengus pada Daging Kambing

Selain jeruk nipis dan mentimun, kita bisa menggunakan potongan jahe dan kunyit. Perlu dicatat, jumlah kunyit yang digunakan tidak terlalu banyak, jika ingin lebih banyak menggunakan jahe. Proses ini dilakukan saat pertama kali merebus daging kambing. Jadi rebus daging kambing dengan potongan jahe dan kunyit.

Gunakan Lobak atau Kacang Hijau

Mungkin ini jarang dilakukan bahkan masih asing untuk mendengarnya. Tetapi lobak dan kacang hijau juga bisa digunakan untuk menghilangkan bau daging saat dimasak. Sahabat Fimela bisa menambahkan irisan lobak atau segenggam kacang hijau dalam proses merenus daging.

Menggunakan Daun Jambu Biji

Daun jambu biji juga bisa kita gunakan dalam proses merebus daging untuk menghilangkan baud aging kambing yang prengus. Caranya mudah, hanya dengan menambahkan beberapa daun jambu biji saat pertama kali merebus daging kambing.

Gunakan Arang

Alternatif lain menggunakan arang adalah saat merebus daging terlebih dahulu. Caranya, cukup memotong potongan kecil dari arang lalu cuci dan campurkan ke dalam rebusan daging kambing.

Nah, berikut tadi beberapa cara untuk menghilangkan bau tidak sedap atau prengus dari daging kambing. Selamt mencoba Sahabat Fimela!

#Changemaker