Menu Hari Ini: Gyeran Jim, Ikan Bakar Cianjur dan Bihun Wortel

Membuat olahan ikan untuk menu makan siang pasti lebih menarik. Ikan bakar Cianjur, bisa menjadi pilihan Sahabat Fimela. Berikut bahan dan cara untuk membuatnya.

Bahan:

• 2 ekor ikan
• 2 buah jeruk nipis, peras
• 1 sdt merica bubuk
• garam secukupnya

Bumbu halus:

1. 5 siung bawang putih
2. 6 siung bawang merah
3. 4 buah cabai merah besar
4. 5 buah cabai rawit
5. 2 cm jahe
6. 2 sdt ketumbar, haluskan
7. Bumbu oles:
8. 3 sdm kecap manis atau secukupnya
9. 2 sdt garam atau secukupnya  

 Cara Membuat: 

1. Cuci bersih ikan yang sudah dibuang isi perutdan sisiknya. Kerat-kerat tubuhnya, dan jika memungkinkan, belah tubuhnya jadi dua. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, merica bubuk dan garam.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang kecap manis dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang. Angkat.
3. Rendam ikan di dalam bumbu selama 15 menit.
4. Siapkan panggangan atau bakaran, setelah panas oles minyak agar ikan tidak lengket. Bakar ikan dengan sesekali dioles dengan bumbu.
5. Balik jika sudah matang dan lakukan hal yang sama pada sisi ikan satunya. Jika sudah matang dan tampak kering, angkat.

Bihun goreng wortel bisa menjadi pilihan untuk menu makan malam. Bahan dan cara membuatnya juga cukup mudah. berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan-Bahan

• 2 bungkus kecil bihun
• 2 buah wortel, diiris memanjang
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• garam dan kaldu jamur secukupnya
• 5 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Didihkan air, masukkan bihun, lalu tiriskan.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan garam dan kaldu.
4. Masukkan owrtel, tumis sampai layu.
5. Masukkan bihun, tambahkan kecap asin dan kecap manis. Koreksi rasa.
6. Aduk hingga tercampur rata. Sajikan.

Nah, resep menu makan yang cukup lengkap kan? Selamat memasak dan semoga suka!

#Changemaker