Resep Praktis Ayam Masak Merah

Fimela.com, Jakarta Bingung membuat menu makan dengan olahan ayam? Resep ayam masak merah dari FIMELA berikut ini mungkin dapat dicoba. Berikut bahan dan cara untuk membuatnya.

Bahan:

TERKAIT: Resep Ayam Pok-Pok Rumahan yang Cocok Menu Bergizi

TERKAIT: Ayam Suwir untuk Menu Akhir Bulan? Coba 6 Resep Gurih dan Sederhana Ini

1 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian)
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 cabai rawit
4 cabai merah
2 iji kemiri
3 cm jahe
3 cm kunyit
5 sdm kecap manis
1 batang serai (geprek)
4 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
3 cm lengkuas (keprek)
Garam, penyedap rasa, gula secukupnya
500 ml santan kelapa

Cek Video di Bawah Ini

Bikin Momen di Rumah Jadi Beda, Waktunya Masak Menu Baru untuk Keluarga

Cuci bersih ayam, bila perlu cuci dengan perasan jeruk nipis. Kemudian tiriskan.
Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit dan kemiri.
Tumis bumbu yang sudah halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga beraroma harum. Masukkan 700 ml air, garam, gula, penyedap rasa, kecap, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Masakan hingga mendidih.
Masukkan ayam dan santan kelapa, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ayam.
Masak hingga bumbu meresap, matikan kompor.
Sajikan ayam masak merah.

Selamat mencoba dan semoga suka!

Bagaimana trik agar kue lembut luar dalam? Yuk, kita cek video di atas!

#Changemaker