Bikin Momen di Rumah Jadi Beda, Waktunya Masak Menu Baru untuk Keluarga

Hampir setiap hari memasak, memang kadang bikin para ibu perlu memutar otak untuk menggali inspirasi baru. Namun, alih-alih mendapatkan ide yang menarik, nggak jarang jadinya malah buang-buang waktu. Nah, biar lebih efisien, coba deh intip bahan-bahan apa saja yang tersedia di kulkas.

Berkat kebiasaan suka mencoba masak makanan baru secara spontan, kadang inspirasi memasak bisa tahu-tahu muncul hanya dengan melihat bahan-bahan yang ada di kulkas. Bahkan, bisa saja dari bahan yang sama, bisa tercetus ide bikin masakan unik dan beda buat keluarga.

Misalnya, tempe dan nanas di kulkas bisa divariasikan untuk menu baru yang menggoda selera, seperti Tempe Tumis Nanas. Nggak Cuma digoreng, tempe juga bisa ditumis pakai buah nanas supaya lebih segar. Perpaduan rasa asam dan gurih, bisa memberikan sensasi rasa yang beda saat disantap. Pas banget disajikan bareng nasi putih hangat, Bu.

Cukup masak selama 30 menit untuk 4-5 porsi sajian, berikut beberapa bahan-bahan yang perlu disiapkan sebelum memasak Tempe Tumis Nanas:

• 200 gr tempe, potong, goreng
• 2 sdm minyak goreng segar
• 2 siung bawang putih, geprek
• 1 buah bawang bombay sedang, iris memanjang
• 200 gr nanas madu, rendam air garam, potong-potong
• 150 ml air
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt gula pasir
• 1 1/2 sdt Maggi Magic Lezat Rasa Ayam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm maizena, larutkan dengan air
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 buah cabai merah besar, iris

Jika semua bahan tersebut sudah kamu disiapkan, lanjutkan memasak dengan beberapa tahapan:

1. #TipsMaggi agar nanas tidak bikin gatal, rendam dan bilas nanas dengan air garam, baru kemudian potong sedang bentuk kotak.
2. Potong tempe bentuk kotak ukuran sedang, dan tumis dengan 1/2-1 sdm minyak goreng segar di wajan anti lengket.
3. Panaskan 1 sdm minyak goreng segar, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan bawang bombay dan cabai.
4. Tambahkan saus tomat, merica, nanas, dan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam. Lalu, tambahkan air. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan potongan tempe, lalu aduk rata. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena, lalu aduk hingga mengental.

Fungsi resep memang memudahkan dalam memasak sebuah sajian. Namun, jangan terpaut pada bahan-bahan yang selalu sama untuk membuat resep tertentu. Selain mudah bosan karena jatuhnya jadi menu yang serupa, kadang gara-gara bahannya kurang lengkap malah jadi urung masak.

Sebaliknya, ibu bebas memasak dan berkreasi dengan bahan-bahan berbeda. Nah, biar keluarga tetap betah dan selalu senang menjalankan beragam rutinitas di rumah, bikinlah makanan favorit keluarga dengan bahan-bahan berbeda. Misalnya, jika mie jadi salah satu makanan favorit keluarga, sementara di kulkas tersedia kangkung, kenapa nggak coba bikin Mie Kangkung Tauco saja?

Cukup dengan tiga bahan sederhana, yaitu mie kuning, kangkung dan tauco. Ibu bisa bikin sendiri olahan kangkung sedap dan lezat di rumah. Aroma khas tauco tumis dan kuah kaldu ayam, bisa bikin keluarga langsung kumpul di meja makan. Coba yuk, Bu!

Pertama, siapkan beberapa bahan untuk membuat Mie Kangkung Tauco untuk 4-5 porsi sajian berikut ini:

• 400 gr mie kuning basah
• 1 ikat kangkung
• 150 gr tauge, direndam air panas

Bahan tauco:

• ½ buah bawang bombay, potong kotak
• 2cm jahe, cincang halus
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 2 sdm tauco
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm Maggi Seasoning Cair
• 1 sdm Maggi Saus Tiram
• 1 sdt Maggi Magic Lezat Rasa Ayam
• ¼ sdt lada
• ¼ sdt gula
• 50 ml air
• 2 sdm minyak goreng segar

Bahan Kuah:

• 150 ml kaldu ayam
• 1 sdm saus sambal
• 2 sdm kecap manis
• 1 sachet Maggi Magic Lezat Rasa Ayam
• 1 sdm Maggi Seasoning Cair
• ½ sdt gula
• ¼ sdt lada
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3-4 sdm air

Cukup meluangkan waktu memasak selama 30 menit, berikut panduan memasak Mie Kangkung Tauco:

1. Untuk bahan tauco, tumis bawang bombay, kemudian masukkan jahe, daun jeruk, daun salam, dan serai. Masukkan air dan seluruh bumbu, biarkan hingga agak mengental.
2. Untuk kuah, panaskan kaldu ayam, kemudian masukkan semua bumbu kuah. Ketika sudah mendidih, masukkan larutan maizena. Pastikan aduk terlebih dahulu.
3. Siapkan mangkok dan masukkan mie kuning, tumisan kangkung, dan tauge. Tuangkan kuah dan 2-3 sdm tauco di atasnya. Sajikan hangat.

Sajian menu-menu yang unik tetapi tetap lezat, juga bisa dibuat dengan mencoba cara memasak yang lain dari biasanya. Misalnya Tahu Telur Asin yang bisa mudah dibuat dan terjangkau. Ganti bubuk telur asin dengan telur asin segar. Lalu, tambahkan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam untuk menjadikan masakan ibu lebih gurih dan lezat.

Nah, cukup siapkan 20 menit saja waktu memasak, dengan mulai menyiapkan beberapa bahan Tahu Telur Asin untuk 4-5 porsi sajian berikut ini:

• 3 buah tahu putih, potong kotak sedang
• 5 kuning telur asin, haluskan
• 75 ml susu Evaporasi
• 75 ml air
• 1 batang daun kari
• 1 buah cabai merah, iris
• 1 sdt Maggi Magic Lezat Rasa Ayam
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm minyak goreng segar
• 1 sdm air jeruk nipis

Bahan campuran tepung:

• 100 gr tepung terigu serbaguna
• 50 gr tepung beras
• ½ sdt merica
• ½ sdt Maggi Magic Lezat Rasa Ayam

Jika semua bahan-bahan sudah tersedia, lanjutkan memasak dengan beberapa langkah berikut ini:

1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, merica, dan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam. Aduk rata.
2. Potong tahu ukuran kotak sedang & beri perasan jeruk nipis. Lalu, gulingkan tahu dalam campuran tepung. Goreng dengan api kecil masak hingga kecokelatan, sisihkan.
3. Hancurkan kuning telur asin dengan garpu dan berikan sedikit air hingga tidak menggumpal. Campurkan susu dan air, sisihkan.
4. Panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang hingga wangi. Masukkan kuning telur asin yang telah dihaluskan. Masukkan cabai merah, daun kari, dan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam. Tambahkan sedikit air lagi jika terlalu kental. #TipsMaggi untuk saus telur asin, setelah memasukkan susu, kecilkan api dan terus diaduk agar susu tidak pecah.
5. Masukkan potongan-potongan tahu yang sudah digoreng. Sajikan.

Kabar baiknya, semua kreasi menu unik dan berbeda tersebut dapat kamu temukan langsung di akun instagram @maggi.indonesia lho. Benar saja, Maggi memang bisa bikin apapun jenis masakan terutama yang unik dan berbeda untuk keluarga, jadi berasa lebih enak. Ibu bisa mengandalkan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam yang dibuat dari bahan-bahan segar dan rempah-rempah asli untuk membuat masakan ibu jadi lebih lezat dan bernutrisi.

Bukan itu saja, para ibu juga menemukan beragam inspirasi resep masakan rumahan dan tips masak pintar di www.maggi.id untuk membuat sajian anti gagal. Ada banyak tema masak unik yang bisa jadi inspirasi memasak ibu-ibu di rumah, seperti tema Masak Pintar, Sesuai Uang Belanja, Anak Pasti Suka, hingga Sajian Hari Spesial.

Bahkan, ada banyak beragam inspirasi sajian berbeda di website Maggi yang bisa jadi nggak pernah terbayang di benak para ibu, seperti resep Cilok Lele dan Tumis Pare yang dijamin anti gagal dengan Maggi. Apalagi setiap hari selalu ada inspirasi menu-menu baru, seperti Udang Goreng Bentuk Kipas atau Ayam Bumbu Korea yang cocok jadi peneman nonton drama Korea bareng-bareng keluarga di rumah.

Semua bisa ditemukan secara mudah di website Maggi. Jadi, mau masak apa yang beda? Temukan inspirasi #MasakJadiBeda di www.maggi.id. Dengan Maggi Ibu bikin #MasakJadiBeda.