Menu Hari Ini: Sandwich Goreng Smoked Beef, Pecel Terong dan Ayam Geprek

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/ PRPicturesProduction

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat hidangan apa hari ini? Rekomendasi menu hari ini dari FIMELA ada Sandwich Goreng Smoked Beef, Pecel Terong dan Ayam Geprek. Penasaran dengan resepnya? Yuk, simak resep berikut ini.

Menu Sarapan: Sandwich Goreng Smoked Beef

Bahan:

6 lembar roti tawar, pipihkan
3 lembar smoked beef, panggang sebentar
1 sdm mayonaise
1 sdm margarin
1 buah bawang bombay
1 butir telur ayam, kocok lepas
garam dan lada bubuk secukupnya
tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

Lelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan garam dan lada bubuk secukupnya. Setelah bawang bombay layu dan matang, angkat dan sisihkan.
Ambil roti tawar yang sudah dipipihkan, tata smoked beef, mayonaise dan bawang bombay tumis. Tumpuk dengan roti dan rekatkan pinggirannya agar isian tidak keluar.
Celupkan roti ke dalam telur kocok, balurkan ke tepung panir. Diamkan selama beberapa saat agar tepung panir merekat. Bisa juga ditaruh ke dalam kulkas selama 30 mnit agar tepung lebih merekat.
Goreng hingga matang dan potong jadi dua bagian.

Terong salah satu sayuran yang memiliki banyak nutrisi dan memiliki rasa yang manis. Terong ternyata dapat dimasak menjadi pecel terong kuah santan lho. Berikut bahan dan cara untuk membuatnya.

Bahan:

2 buah terong
1 balok tempe

Bumbu:

2 siung bawang putih
2 cabai merah
5 buah cabai rawit
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
300 ml santan kelapa

Cara Membuat:

Potong-potong tempe dan terong menjadi beberapa bagian, jangan terlalu kecil atau terlalu besar. Kemudian cuci terong hinggar bersih.
Kukus terong, tempe dan santan. Letakkan santan pada wadah sendiri.
Haluskan semua bumbu dan campurkan dengan santan yang sudah dikukus terlebih dahulu.
Masukkan terong dan tempe ke dalam kuah bumbu.
Pecel terong siap disajikan.

Ilustrasi ayam geprek pedas./Copyright shutterstock.com/g/Diade+Riva+Nugrahani

Ingin menu makan malam dengan hidangan dengan olahan ayam? Resep ayam geprek berikut ini mungkin bisa dicoba untuk menu makan malam keluarga dan pasti semua menyukainya. Yuk, cobain resep berikut ini.

Bahan-Bahan

2 potong daging ayam
1 butir telur
5 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena
3 siung bawang putih
1 batang daun kemagni
garam dan merica secukupnya
Bahan Sambal
21 buah cabai rawit
2 siung bawang putih, digoreng
1/2 sdt garam

Cara Membuat

Haluskan bawang putih, merica, dan garam. Siapkan daging ayam yang sudah dicuci, lalu baluri dengan bumbu halus.
Remas-remas daging ayam agar bumbu meresap. Diamkan minimal 2 jam.
Kocok lepas telur. Tuangkan ke ayam. Aduk rata.
Campur tepung terigu dan tepung maizena.
Balut ayam dengan tepung. Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Buat sambal dengan cara mengulek bawang putih goreng, cabai, dan garam. Tambahkan 2 sdm minyak goreng panas bekas menggoreng ayam.
Lumuri ayam goreng dengan sambal. Lalu, geprek. Tambahkan daun kemangi bila suka.

Selamat mencoba dan semoga suka!