Cara Membuat Roti Jabrik yang Viral Kekinian

Fimela.com, Jakarta Kini banyak sekali makanan yang viral karena tampak enak dan dengan nama yang bikin penasaran, salah satunya adalah roti jabrik. Secara umum bisa dibilang ini hanya roti goreng yang diisi krim kemudian diberi topping keju yang banyak. Bisa banget jika ingin membuat sendiri di rumah. Ini dia caranya.

Cara Membuat:

ilustrasi roti goreng/Photo by Adam Kontor from Pexels

Larutkan gula pasir ke dalam satu gelas kecil air hangat. Masukkan ragi dan larutkan juga. Diamkan sekitar 5 menit atau hingga mengembang.
Campurkan terigu dan garam. Tuang air ragi, masukkan telur yang sudah dikocok, dan aduk adonan. Tuang sedikit demi sedikit air hangat secukupnya. Uleni adonan hingga tidak terlalu lengket. Diamkan selama 1 jam agar mengembang, jangan lupa adah adonan tutup dengan kain.
Untuk isian krim, panaskan keju soft dengan susu, aduk rata hingga kental. Angkat dan dinginkan. Pastikan teksturnya tidak terlalu cair.
Jika adonan roti sudah mengembang, uleni sebentar, bagi-bagi menjadi beberapa bagian. Tutup dengan kain atau plastik agar tidak kering.
Bulatkan dan pipihkan setiap adonan, isi dengan krim. Bungkus dan bulatkan adonan agar isi tidak bocor. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan lagi adonan selama 30 menit.
Panaskan minyak, goreng dengan minyak panas menggunakan aoi kecil. Balik sekali ketika sudah matang.
Oles dengan sisa krim, dan celup ke dalam keju parut hingga jabrik. Lakukan hingga roti habis.

Selesai deh, roti jabrik siap dinikmati dengan bagian dalam krim yang lembut.