Menu Hari Ini: Omelet Sayur, Sop Kimlo dan Nila Goreng Bawang Putih

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/taa22

Fimela.com, Jakarta Sudah ada rencana untuk menyiapkan hidangan apa hari ini? Jika masih bingung, 3 rekomendasi menu hari ini dari FIMELA bisa dicobain di rumah. Pati semua anggota keluarga menyukainya. Yuk, simak 3 resep menu makan hari ini.

Menu Sarapan: Omelet Sayur

Bahan:

3 butir telur
3 lembar kubis (potong tipis)
½ bagian wortel (potong memanjang dan tipis)
5 buah jamur kuping (potong-potong)
¼ bagian bawang bombay (iris)
1 batang daun bawang (iris)

Bumbu:

¼ garam
Sejumput lada
Sejumput penyedap rasa
Minyak goreng
Saus sambal
Mayonnaise

Cara Membuat:

Kocok lepas telur, masukkan semua sayuran yang sudah terpotong.
Masukkan garam, lada, dan penyedap rasa.
Panaskan sedikit minyak ke dalam teflon.
Goreng omelet hinggat berwarna kecokelatan. Usahakan untuk menggunakan api sedang, supaya omelet dapat matang sempurna hingga ke dalam.
Sajikan dengan topping saus sambal dan mayonnaise

ilustrasi Resep Sop Kimlo/copyright By Wisnu Yudowibowo (Shutterstock)

Siang-siang seperti ini, buat sop kimlo pasti enak dan menyegarkan. Membuat kimlo juga tidak terlalu rumit, Sahabat Fimela bisa mencobanya sendiri di rumah. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

1 buah wortel, kupas potong-potong tipis
10 buah telur puyuh, rebus dan kupas
10 buah bakso sapi
5 buah bunga sedap malam kering
jamur kuping secukupnya, potong-potong
1 papan bihun, rendam dengan air panas

Bumbu:

batang daun seledri, potong-potong
8 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang
1 ruas jahe, memarkan
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada/merica bubuk
garam secukupnya

Cara membuat:

Rebus air hingga mendidih, masukkan wortel dan jamur kuping. Setelah satu menit, masukkan seledri dan bunga sedap malam.
Selagi menunggu matang, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan matang. Masukkan lada bubuk dan aduk rata. Matikan.
Masukkan bakso dan telur puyuh ke dalam air rebusan. Masukkan bumbu tumis dan kaldu bubuk ke dalam sop. Aduk rata hingga sedap.
Masukkan garam secukupnya. Masukkan bihun dan masak hingga mendidih. Angkat.

Ikan goreng — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Menu makan malam hari ini ada gurami goreng bawang putih. Bumbunya cukup sederhana. Yuk, cobain resep berikut ini.

Bahan:

2 ekor ikan gurami, bersihkan dan belah jadi dua
1 bonggol bawang putih, iris tipis
10 buah bawang merah, iris tipis
1 butir telur
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
2 sdm maizena

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
1 cm jahe
1 ruas kunyit
1 sdt merica butir
2 sdt garam atau secukupnya

Cara membuat:

Campur bumbu halus dengan tepung maizena, garam, gula dan telur. Aduk rata.
Masukkan ikan dan lumuri dengan bumbu. Marinate atau rendam ikan dalam bumbu selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
Goreng semua bawang putih dan bawang merah bergantian dalam minyak panas hingga matang dan krispi, tiriskan.
Goreng gurami hingga matang kecokelatan dan kering. Setelah itu sajikan dengan bawang goreng.

Selamat memasak dan semoga suka ya!