Resep Ayam Bakar Madu

Ilustrasi ayam bakar bumbu padang./Copyright shutterstock.com/g/AriyaniTedjo

Fimela.com, Jakarta Membuat ayam bakar madu bisa menjadi pilihan untuk makan bersama keluarga. Cobain resep dari FIMELA ini yuk, pasti anggota keluarga menyukainya. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

1 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian)

Bumbu:

5 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
½ sdt merica
2 lbr daun salam
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Bumbu Oles:

2 siung bawang putih
2 cm kunyit
½ sdt ketumbar
Sejumput asam jawa
6 sdm madu
2 lbr daun salam

Cara Membuat:

tips dada ayam — Tips menggoreng dada ayam./Copyright shutterstock.com

Cuci bersih ayam dan rebus hingga mendidih. Kemudian tiriskan ayam.
Haluskan bumbu mulai bawang putih, kunyit, jahe, dan ketumbar.
Balutkan bumbu pada ayam, beri air secukupnya dan ungkep hingga bumbu meresap.
Untuk membuat bumbu oles, haluskan bawang putih, kunyit dan ketumbar. Beri air kurang lebih 400 ml, dan masukkan asam jawa dan daun salam. Rebus hingga mendidih.
Panggang ayam dengan mengoleskan bumbu celup pada ayam, jangan lupa untuk mengoleskan juga madu saat ayam di panggang.

Selamat mencoba dan semoga suka!