Resep Kkwabaegi, Donat Kepang Khas Korea yang Mudah Dibuat

1. Cairkan mentega dalam sebuah panci kecil di atas api sedang.

2. Tambahkan susu, 3 sendok makan gula, garam, dan aduk hingga semuanya tercampur.

3. Tambahkan telur dan aduk hingga rata.

4. Tambahkan ragi dan aduk hingga rata, kemudian diamkan selama 5 menit.

5. Pindahkan adonan ke sebuah mangkuk besar, tambahkan 3 cangkir tepung, dan aduk hingga rata menggunakan sendok.

6. Ketika adonan telah tercampur rata, gunakan tangan untuk menguleni adonan selama beberapa waktu, kemudian bungkus dengan plastik.

7. Biarkan adonan mengembang hingga 2 kali lipat, biasanya membutuhkan waktu sekitar 1 sampai 1 setengah jam.

8. Setelah adonan mengembang, uleni kembali dengan tangan hingga adonan terasa lebih lembut, kemudian tutup dengan plastik lagi dan diamkan selama 30 menit hingga 1 jam agar adonan lebih mengembang.

1. Ratakan adonan.

2. Agar adonan tidak lengket, gunakan tepung, dan bagi adonan menjadi 16 bagian yang sama atau hingga adonan habis.

3. Gulung adonan yang telah dibagi-bagi hingga setidaknya sepanjang 10 inci kemudian angkat, dan putar. Usahakan kamu membuat 3 sampai 4 putaran.

4. Setelah semua bagian selesai, biarkan selama 30 menit agar adonan mengembang.

Langkah menggoreng dan menyajikan donat kkwabaegi

1. Panaskan minyak di atas api sedang.

2. Masukkan setiap setiap donat ke dalam minyak yang sudah panas.

3. Masak hingga kurang lebih selama 5 menit, balikkan sesekali hingga bagian luar donat terlihat renyah dan berwarna cokelat keemasan.

4. Setelah masak, masukkan donat ke dalam sebuah kantong kertas dan campurkan bubuk kayu manis, kocok sampai merata, lalu sajikan. Selamat mencoba, sahabat FIMELA!

#ChangeMaker