Resep Masakan Berbahan Bumbu Kacang yang Enak dan Praktis

Pecel adalah makanan yang dicampur dengan bumbu kacang. Bumbu kacang digunakan sebagai bahan utamanya membuat pecel. Pecel biasanya dibuat dengan beberapa jenis sayuran yang rasanya enak dan praktis dibuat.

Bahan yang diperlukan:

• 10 utas kacang panjang dipotong
• 1 ikat kangkung
• 5 lembar kol
• 100 gram taoge segar, cukup di redam di air panas
• 5 buah mentimun

Bahan bumbu kacang:

• 100 gram kacang tanah sangrai
• 20 buah cabe rawit
• Kencur secukupnya
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• garam halus secukupnya
• gula merah secukupnya
• air panas secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan bumbu kacang, menjadi satu lalu diulek sampai halus.
2. Tuang air panas dan campurkan dengan bumbu kacang sampai sedikit encer.
3. Sajikan pecel diatas piring, dengan menata semua sayuran, dengan dibalur saus bumbu kacang.

Gado-gado adalah makanan khas Indonesia, yang dibuat dengan praktis dan memiliki rasa yang enak. Gado-gado sangat baik dikonsumsi untuk orang yang sedang diet.

Bahan yang diperlukan:

• Minyak goreng
• Tahu digoreng dulu kemudian iris tipis
• Tempe yang digoreng, kemudian iris tipis
• Kol yang sudah dibersihkan tulang daun, dan diseduh menggunakan air panas.
• Taoge yang dibuang akarnya dan diseduh dengan air panas.
• Kacang panjang potong yang direbus
• Daun selada keriting
• Telur ayam yang sudah direbus
• Timun secukupnya
• Tomat secukupnya

Bahan bumbu kacang:

• 5 siung Bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 5 lembar daun jeruk purut
• 250 gram kacang tanah yang disangrai, buang kulitnya dan haluskan.
• 50gram gula merah
• 3 sendok makan air asam jawa
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak untuk menumis, kemudian tumis bawang putih, cabai dan daun jeruk hingga harum.
2. Lalu masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, campurkan dengan santan, dan aduk rata hingga mendidih.
3. Masukkan gula merah, air asam jawa, dan garam.
4. Masak hingga gula merah larut. 
5. Siapkan piring, tata semua bahan sayur, lalu sirami dengan bumbu kacang.

Ketoprak adalah makanan khas Betawi, yang disajikan dengan bumbu kacang. Ketoprak rasanya sangat enak dan praktis untuk dibuat.

Bahan yang diperlukan:

• Lontong atau ketupat
• Taoge secukupnya, yang direndam air panas
• Tahu kuning yang digoreng
• Bihun yang diseduh dengan air panas
• Kerupuk goreng
• Kecap manis
• Bawang goreng

Bahan bumbu kacang:

• Cabai rawit secukupnya
• ½ suing bawang putih
• 200 gr kacang tanah goreng
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm air asam
• Garam secukupnya
• Air matang secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan kacang tanah, cabai, bawang putih dan gula merah serta tambahkan garam secukupnya.
2. Tambahkan air asam dan air biasa secukupnya, aduk rata.
3. Sajikan semua bahan ketoprak di piring, dan sirami dengan bumbu kacang.