Cara Membuat Bolu Pisang Kayu Manis yang Tidak Bantat

Fimela.com, Jakarta Buah pisang bisa dijadikan salah satu bahan pembuatan kue bolu. Membuat kue bolu jadi memiliki rasa dan aroma yang lebih harum. Akan lebih harum lagi bila ditambah kayu manis.

Kali ini kita akan bahas cara membuat kue bolu kayu manis yang lembut. Kue bolu ini bakal jadi kue favorit keluarga, apalagi anak-anak dijamin bakal suka. Untuk membuatnya, simak langkah-langkahnya di bawah ini.

Siapkan Bahan-bahannya

4 buang pisang uli ukuran besar yang matang
2 sdt bubuk kayu manis
4 butir telur ayam
140 gram gula pasir
170 gram tepung terigu
27 gram susu bubuk
2 gram vanili bubuk
10 ml minyak goreng
1 sdt baking powder double acting

Telur dan Gula Dikocok Sampai Mengembang

Buah pisang dilumatkan dengan garpu sampai benar-benar halus. Sementara itu, kocok telur dan gula sampai mengembang dan berwarna putih.

Pisang dan Minyak Dimasukkan pada Tahap Terakhir

Banana cake — Kue pisang/copyright: shutterstock

Campur terigu, baking powder, vanili bubuk, kayu manis, dan susu. Aduk rata. Masukkan campuran tepung tersebut ke dalam kocokan telur dan gula. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Setelah itu, masukkan pisang yang sudah dilumatkan. Aduk rata. Terakhir, masukkan minyak. Aduk sampai tercampur rata.

Panggang Kue Sekitar 45 Menit

Jika menggunakan oven tangkring, gunakan api sedang. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan terigu. Tuang adonan ke loyang. Panggang selama kurang lebih 45 menit. Sebaiknya setelah dipanggang 30 menit, dicek dengan menusukkan lidi. Bila tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.

Setelah matang, keluarkan kue dari loyang. Biarkan dingin lalu potong sesuai selera. Selamat mencoba!

#ChangeMaker