Cara Membuat Tahu Krispi Berlapis Kremesan yang Gurih

Fimela.com, Jakarta Suka dengan gorengan tahu krispi yang berlapis kremesan? Kita bisa lho membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya pun lebih mudah. Bahkan dengan membuat sendiri, kita bisa lebih hemat.

Untuk menghasilkan tahu krispi yang gurih dan renyah, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Selengkapnya langsung saja simak sekaligus langkah-langkah pembuatannya di bawah ini.

Siapkan Bahan-bahannya

10 buah tahu putih
50 gram tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt baking powder
1 sdt kaldu jamur
250 ml air
1/2 sdt garam

Siapkan Adonan Bahan Kremesan

Campur tepung terigu, maizena, baking powder, kaldu jamur, garam, dan air. Tekstur adonannya memang cair. Baking powder menjadi salah satu bahan penting yang berperan besar untuk menghasilkan tekstur yang krispi.

Tahu Direndam dalam Adonan Kremesan

ilustrasi tahu putih mentah/copyright By iprachenko (Shutterstock)

Masukkan potongan tahu ke dalam adonan kremesan. Rendam dan biarkan selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu, tiriskan tahu. Pastikan tahu benar-benar kesat dan tiris dari bahan rendamannya, ya.

Goreng dalam Minyak yang Benar-Benar Panas

Panaskan minyak. Masukkan tahu dan goreng sampai garing. Baru setelah itu, masukkan kurang lebih 3 sdm bahan kremesan ke dalam minyak. Biarkan dulu sebentar baru diaduk dengan tahu. Ulangi menuang bahan kremesan sampai permukaan tahu terlapisi semua. Lakukan sampai semua bahan tahu dan kremesan habis. Goreng sampai garing. Angkat dan tiriskan.

Mudah sekali kan membuat tahu krispi yang satu ini? Selamat mencoba, ya.

#ChangeMaker