Resep Capcay Sosis Goreng

Fimela.com, Jakarta Membuat menu makan dengan bahan sayuran tentunya banyak pilihannya. Capcay salah satu menu makan yang enak untuk dinikmati bersama keluarga. Kali ini FIMELA akan berbagi resep membuat capcay goreng sosis yang enak. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

3 batang sosis ayam
1 bagian ayam goreng
1 bagian kembang kol berukuran sedang (potong-potong)
6 lembar sawi putih (potong-potong)
1 buah wortel (kupas dan potong-potong)

Bumbu:

4 siung bawang putih (geprek halus)
½ sdt lada bubuk
Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
2 sdm minyak wijen
3 sdm saus
2 sdm kecap manis
1 batang daun bawang

Cara Membuat:

Cuci sayuran dengan air bersih dan mengalir lalu tiriskan.
Potong-potong sosis sesuai selera. Usahakan jangan terlalu tipis atau terlalu tebal.
Panaskan minyak wijen ke dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan wortel dan kembang kol, tumis hingga layu.
Masukkan sawi putih, daun bawang, sosis potongan dan ayam.
Aduk-aduk hingga rata, masukkan garam, gula, penyedap rasa, kecap manis dan saus.
Masak hingga matang. Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor.
Sajikan capcay sosis dengan nasi hangat.

Selamat memasak!