Menu Hari Ini: Omelet Ayam, Sayur Bening Kangkung dan Tempoyak Udang

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/NOBUHIRO ASADA

Fimela.com, Jakarta Hari minggu adalah waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga. Yuk, sajikan menu hari ini yang spesial. Serta nikmati waktu bersama keluarga.

Menu Sarapan: Omelet Ayam

Bahan:

3 butir telur (kocok)
Garam dan merica secukupnya
1 sdm minyak goreng
1/3 mangkok ayam suwir
2 sdm keju parut
2 sdm bayam cincang

Cara Membuat:

Kocok telur dengan garam dan merica.
Panaskan 1 sdm minyak goreng di dalam teflon, ratakan minyak hingga melapisi seluruh bagian dari teflon.
Tuangkan telur ke dalam wajan dan kecilkan api, ratakan telur hingga benar-benar melapisi bagian teflon.
Biarkan omelet hingga agak matang, ingatlah untuk mengecilkan api agar tidak terlalu cokelat.
Masukkan ayam suwir dan keju ke setengah sisi telur.
Lalu lipat sisi bagian telur ke permukaan ayam suwir.
Sajikan omelet ayam yang enak untuk sahur bersama keluarga.

resep sayur bening kangkung — ilustrasi sayur bening kangkung/copyright by RinaOkta (Shutterstock)

Masak sederhana untuk menurunkan kolesterol setelah banyak makan makanan bersantan, berminyak dan berlemak, coba resepnya.

Bahan:

1 ikat kangkung, ambil daunnya
2 buah jagung manis, potong-potong
tauge secukupnya

Bumbu:

2 ruas kunci, memarkan
2 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah, iris tipis
1 sdt kaldu ayam (optional)
Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

Rebus air secukupnya, kurang lebih 500 ml.
Masukkan jagung yang sudah dipotong dan pipil hingga berubah warna atau setengah matang.
Masukkan bawang putih, bawang merah dan kunci. Aduk rata dan masak selama 2 menit.
Masukkan kangkung dan tauge, rebus lagi hingga kangkung layu. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupya. Jika kangkung sudah empuk, matikan api.

Resep yang satu ini bisa dicoba. Dengan cita rasa pedas yang nendang, sambal ini pun bisa sangat menggugah selera. Berikut resepnya

Bahan:

250 gram udang, cuci bersih
250 gram tempoyak
2 papan petai, kupas
100 gram cabai merah
200 gram santan kental

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat

Siapkan wajan anti lengket. Masukkan petai, tempoyak, santan, dan bumbu halus. Masak sebentar.
Masukkan udang. Masak hingga mengental.
Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Selamat memasak dan semoga suka.

#ChangeMaker