3 Menu Olahan Susu yang Bisa Jadi Hantaran Kebaikan Lebaran

 Bahan:

• 600 gr beras long grain
• 50 ml susu Greenfields
• 450 ml air
• 2 sdm pasta tomat
• 1 sdm kaldu bubuk
• 500 gr paha ayam fillet
• 5 buah cengkeh12 buah kapulaga
• 1/2 buah pala
• 1 batang kayumanis
• 3 lembar bay leaf / daun salam
• Secukupnya kismis
• Secukupnya bawang goreng

Bumbu kebuli:

• 100 ml susu Greenfields
• 2 sdm Ghee / minyak samin / margarin
• 2-3 sdt garam
• 1 sdm gula

Haluskan:

• 6 bawang putih
• 10 bawang merah
• 1 bawang bombai kecil
• 4 cm jahe
• 5 cabe keriting hijau
• 3 cabe keriting merah
• 1-2 sdt ketumbar
• 1-2 sdt jinten
• 1-2 sdt lada putih
• 50 ml Minyak goreng

Sambal cuka:

• 6 buah cabe keriting merah
• 8-15 buah cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm cuka
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 4 sdm air mineral

Pelengkap:

• Secukupnya timun
• Secukupnya emping 

Cara membuat:

1. Iris bahan-bahan bumbu halus dan blender bersama dengan minyak sampai halus
2. Tumis bumbu halus hingga kering dan masukkan ghee dan susu. Berikan bumbu sesuai selera
3. Gunakan setengah dari bumbu halus untuk ayam
4. Di rice cooker, campur beras, air, susu dan rempah-rempah dengan ayam yang sudah dibumbui dan ditambah pasta tomat dan kaldu ayam. Jangan aduk beras agar matang.
5. Setelah matang, pisahkan ayam dan masukkan bumbu ke dalam nasi. Campurkan dengan kismis dan bawang putih lalu aduk hingga merata
6. Sajikan dengan timun, sambal cuka dan emping

Bahan:

• 5 lbr Kulit tortilla
• 600 gr Daging sapi, diiris tipis
• 100 gr Bawang Bombay
• 200 gr Greenfields Plain Yogurt
• 30gr Garam masala
• 20ml Kunyit bubuk
• 10 gr Bawang putih
• 10 gr Kari bubuk
• 10 gr Jinten bubuk
• 10 ml Paprika bubuk
• 500 gr Air
• 50 gr Iceberg lettue, diiris tipis
• 30 gr Tomat
• 100 gr Mesclun
• 100 ml Santan
• 500 gr Mayonaisse
• 250 gr Parmesan cheese 

Cara membuat:

Daging sapi

• Tumis bawang Bombay dan bawang putih
• Masukkan daging sapi, tumis hingga matang
• Masukkan kunyit bubuk, jinten bubuk, paprika bubuk, garam masala dan kari bubuk.
• Tambahkan Greenfields Plain Yogurt dan santan.
• Tambahkan air, masak hingga kental

Yogurt dressing

• Masukkan mayonnaise dan Greenfields Plain Yogurt ke dalam wadah
• Tambahkan bawang putih, parmesan bubuk dan garam
• Oleskan kulit tortilla dengan yogurt dressing
• Tambahkan iceberg lettuce, tomat dan daging sapi
• Gulung kulit tortilla lalu potong sesuai selera
• Sajikan dengan daun mesclun dan yogurt dressing

#changemaker