Resep Praktis Tahu Tuna yang Lezat

Fimela.com, Jakarta Masih dalam nuansa Ramadan, membuat takjil untuk berbuka sepertinya menarik untuk kita lakukan. Biasanya membuat tajil dengan menyajikan makanan manis, coba deh, buat menu takjil yang berbeda. Tahu tuna bisa menjadi pilihan yang tepat untuk membuat takjil. Cara membuatnya cukup mudah, Sahabat Fimela dapat mencobanya di rumah. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

1 kg ikan tuna
20 biji tahu pong

Bumbu:

6 siung bawang putih
½ sdt merica bubuk
1 bungkus penyedap rasa ayam
Es batu secukupnya
1 kg tepung tapioka
¼ tepung terigu

Cara Membuat

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/kazoka

Cuci bersih ikan tuna dengan air mengalir. Pisahkan antara kepala dan duri. Haluskan daging ikan tuna baik di tumbuk atau digiling.
Haluskan bumbu seperti bawang putih, merica, dan garam.
Campurkan daging dengan tepung terigu dan tapoka. Aduk hingga rata, masukkan bumbu dan es batu. Uleni hingga adonan benar-benar tercampur rata dan jangan terlalu kalis.
Masukkan adonan ke dalam tahu pong satu per satu. Isi sesuai selera, namun jangan terlalu berlebihan.
Jika seluruh tahu sudah terisi dengan adonan ikan tuna. Selanjutya kukus tahu tuna selama 30 menit, hingga tahu tuna benar-benar matang.
Jika adonan tidak lembek, matikan kompor dan biarkan tahu tuna dingin.
Goreng tahu tuna menggunakan minyak goreng panas dengan api sedang supaya mudah gosong pada tahunya.
Sajikan dengan sambal kecap.
Tahu tuna yang masih tersisa yang belum digoreng dapat disimpan di freezer untuk beberapa waktu.