Menu Ramadan Hari Ini: Ayam Penyet Sambal Bawang, Es Timun Suri dan Gulai Tahu Kacang Panjang

Bahan:

• Timun suri secukupnya
• Sirup manis stroberi (sesuai selera)
• Es batu
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong timun seru menjadi beberapa bagian yang menyerupai dadu.
2. Masukkan 3 sdm sirup ke dalam gelas atau sesuaikan dengan selera.
3. Masukkan timun suri.
4. Masukkan es batu yang sudah di pecah menjadi serpihan kecil.
5. Tambahkan air putih secukupnya.
6. Es timun suri siap disajikan untuk buka puasa.

Bahan:

• 2 kotak tahu besar, potong dadu
• 1 ikat kacang panjang, potong-potong
• 1 buah wortel besar, potong dadu
• 200 ml santan cair
• air secukupnya

Bumbu utuh:

• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt jinten
• lada bubuk secukupnya
• garam dan gula secukupnya
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tahu hingga matang dan bagian luarnya kecokelatan, sisihkanTumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis lagi bumbu hingga matang.
2. Tuang santan dan air ke dalam bumbu, masak hingga mendidih.
3. Masukkan tahu beserta garam dan gula secukupnya, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.

Gulai tahu siap sajikan hangat dengan nasi.

Itu dia menu ramadan yang bisa dicoba hari ini. 

#ChangeMaker with Fimela