Menu Ramadan Hari Ini: Nasi Goreng Telur Sosis, Es Tambring, Cah Tauge Dadar Telur

Fimela.com, Jakarta Mau masak apa untuk buka, takjil dan sahur nanti? Ingin yang bahannya sederhana tapi enaknya luar biasa? Coba cek rekomendasi menu Ramadan dari Fimela berikut ini.

Menu Buka: Nasi Goreng Telur Sosis

Bahan:

1 piring nasi putih
1 butir telur
2 buah sosis, goreng dan iris tipis
2 siung bawang putih (haluskan)
2 siung bawang merah (haluskan)
3 buah cabai rawit (haluskan)
1 batang daun bawang (cincang halus)
Garam secukupnya
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Gula secukupnya
minyak secukupnya

Cara Membuat:

Panaskan minyak di atas wajan, tumis bumbu yang dihaluskan seperti bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
Sisihkan sebentar bumbu di tepi wajan, kecilkan api kemudian masukkan telur, kocok lepas.
Aduk rata telur dan bumbu, tambahkan daun bawang, garam, kaldu ayam bubuk dan gula secukupnya.
Masukkan nasi putih dan sosis, aduk rata dan masak hingga matang serta bumbu tercampur rata.
Koreksi rasa, angkat nasi goreng yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

ilustrasi es kelapa muda/copyright Shutterstock

Bahan-Bahan:

1 buah kelapa muda, ambil dagingnya
500 ml air kelapaes batu secukupnya

Bahan Sirup:

400 gram gula pasir
1 butir putih telur
50 gram asam jawa
500 ml air

Cara Membuat:

Didihkan air, masukkan gula pasir, aduk rata.
Masukkan asam jawa, aduk hingga larut. Setelah kembali mendidih, masukkan putih telur lalu aduk cepat. Angkat dan saring.
Dalam gelas saji, tuang sedikit sirup gula, masukkan kelapa muda, beri es batu secukupnya.
Tambahkan air kelapa. Sajikan.

tumis tauge — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Odua Images

Bahan-Bahan:

3 butir telur ayam
1 mangkuk tauge
1 batang daun bawang
kecap manis
1 sdm saus tiram
gula dan garam secukupnya

Bumbu Iris:

2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
5 buah cabai merah keriting

Cara Membuat:

Kocok telur bersama garam dan sedikit merica, dadar di teflon. Tiriskan lalu potong-potong.
Tumis bumbu iris hingga harum.
Masukkan irisan telur dadar, tambahkan kecap dan saus tiram, aduk rata.
Masukkan taoge, tambahkan gula dan garam secukupnya.
Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Itu dia menu Ramadan kali ini yang simpel namun enak dan bikin nagih. Silakan dicoba.

#ChangeMaker with Fimela