Cara Membuat Sup Daging Sapi Kuah Bening yang Sedap

Fimela.com, Jakarta Daging sapi bisa diolah jadi sup dengan kuah bening yang sedap dan menyegarkan. Bila bosan dengan olahan daging sapi berbumbu pekat, sup daging sapi ini bisa dicoba. Dijamin mulai dari anak-anak hingga orang dewasa pasti suka.

Cara membuat sup daging sapi kuah bening pun cukup mudah. Siapkan dulu bahan-bahannya berikut ini:

• 250 gram daging sapi, potong dadu
• 1 batang daun seledri
• 1 batang daun bawang
• 700 ml air
• 5 buah wortel
• 10 buah buncis
• 2 buah kentang
• 2 buah tomat
• 1/4 buah kol
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdt merica bubuk

Daging Direbus Dulu Setengah Matang

Rebus daging sebentar, lalu buang air yang kotor. Ganti dengan air baru, rebus kembali daging sampai setengah matang. Air rebusan daging yang kedua ini jangan dibuang karena akan dijadikan kuah kaldu sup. Sementara itu, cuci bersih dan potong-potong semua bahan sayur.