Fimela.com, Jakarta Ingin masak daging yang enak di rumah karena kebetulan punya daging sapi di rumah? Masak bumbu merah sepertinya menggugah selera, tidak harus pedas agar bisa dinikmati anak-anak atau anggota keluarga yang tak bisa makan pedas. Ini dia resepnya.

Bahan:

1 kg daging sapi rendang
1 sdm gula merah, hancurkan
3 sdm kecap manis
700 ml air
kentang potong-potong kecil secukupnya

Bumbu halus:

TERKAIT: Resep Sago Gulaman, Es Campur Filipina yang Segar

TERKAIT: Rahasia Kulit Pisang Molen Tetap Renyah Meski Sudah Dingin

10 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 buah tomat merah besar
1 ruas jahe
garam, gula dan minyak secukupnya

Cara Membuat:

daging sapi — ilustrasi daging iris/copyright Shutterstock

Potong-potong dan pukul-pukul sebentar setiap potongannya agar bumbu mudah meresap.
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan daging dan tuang air. Aduk rata dengan bumbu. Masak hingga mendidih.
Masukkan gula merah, kecap manis, garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga air berkurang sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap merata kurang lebih selama 30 menit.
Jika daging sudah empuk, matikan api.

Daging bumbu merah siap sajikan dan dinikmati selagi hangat.

#ChangeMaker with FIMELA