Menu Ramadan Hari Ini: Mie Goreng Pokcoy, Es Buah Yogurt, Tempe Bakar Kecap

Fimela.com, Jakarta Masak sederhana tapi enaknya luar biasa? Menu Ramadan kali ini cocok sekali jika Sahabat Fimela mencari sajian yang seperti itu. Cek rekomendasinya berikut ini.

Menu Buka: Mie Goreng Pokcoy

Bahan dan bumbu:

1 bungkus mie kuning
2 buah sayur pokcoy
2 siung bawang putih, cincang halus
4 siung bawang merah, cincang halus
5 buah cabai rawit, iris serong
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis, atau secukupnya sesuai selera
1 sdt saus cabai
Garam secukupnya jika kurang asin
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Rebus mie dengan air mendidih hingga setengah matang kemudian tiriskan dan sisihkan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum. Masukkan pokcoy dan tumis hingga agak layu.
Masukkan mie yang telah ditiriskan ke dalam bumbu tumis, aduk rata. Tambahkan garam, saus tiram, saus cabai dan kecap manis. Tuang sedikit air. Aduk rata hingga air habis kemudian koreksi rasa.
Angkat mie goreng dengan sayur pokcoy. Sajikan selagi masih panas.

Ilustrasi Es Buah Pelangi Credit: pinterest.com/AkhyarUsman

Bahan:

buah melon secukupnya
buah naga secukupnya
buah semangka secukupnya
buah alpukat secukupnya
nata de coco secukupnya
2 sdm biji selasih, rendam dengan 1 gelas air panas
kental manis vanilla
250 ml botol yogurt rasa sesuai selera es batu, serut secukupnya

Cara membuat:

Campurkan semua bahan dalam mangkuk, aduk rata
Siap sajikan dengan es batu dan kental manis secukupnya.

ilustrasi Resep Tempe Bakar Sederhana/copyright by By vinsenssandy from Shutterstock

1 papan tempe, potong-potong agak tipis
1 siung bawang putih
1 sdt garam
sedikit air

Bumbu oles:

2 sdm kecap manis
1 sdm saus cabai
1 sdm saus tiram
1 sdt lada bubuk
sejumput garam
minyak secukupnya

Cara membuat:

Rendam tempe dalam bumbu bawang putih dan garam yang dihaluskan, kurang lebih 5 menit.
Goreng tempe hingga luarnya kecokelatan, angkat.
Campur semua bumbu oles, oleskan pada tempe.
Panaskan teflon, panggang tempe di teflon dan bakar hingga matang dan kering.
Tempe bakar siap sajikan hangat dengan nasi dan sambal.

Itu dia menu Ramadan hari ini yang praktis dan sederhana tapi layak dicoba di rumah.

#ChangeMaker with Fimela