Cara Membuat Ayam Tepung Saus Madu Empuk yang Disukai Anak-Anak

Fimela.com, Jakarta Olahan daging ayam memang seringkali jadi menu favorit anak-anak. Khususnya bila olahan daging ayam punya cita rasa manis seperti ayam tepung saus madu ini. Cuma masalahnya saat kita mencoba membuat ayam goreng tepungnya kadang tepungnya keras dan tekturnya jadi kurang sempurna. Namun, tenang saja ada langkah-langkah yang bisa diikuti untuk membuat ayam tepung saus madu yang empuk.

Kita bisa memilih daging dada ayam agar saat digoreng teksturnya padat. Siapkan dulu bahan-bahannya sebagai berikut:

• 500 gram daging dada ayam, dimarinasi dengan 1 sdm garam dan air
• 1 sdm bawang putih halus
• 1/2 sdm merica
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung maizena
• 10 sdm tepung terigu

Daging Ayam Dimarinasi Semalaman

Daging ayam yang sudah dicuci bersih, dimaarinasi dalam air yang dicampur garam. Usahakan semua bagian daging terendam oleh air. Simpan di dalam kulkas selama semalaman. Dengan cara ini, daging ayam akan empuk saat digoreng. Setelah itu, daging ayam bisa dipotong dadu. Campurkan bawang putih, merica, dan telur. Masukkan potongan daging ayam ke dalam campuran telur tersebut sambil dicubit-cubit. Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang. Angkat dan tiriskan.