Resep Klapertart yang Enak dan Praktis Sebagai Menu Penutup Berbuka Puasa

Fimela.com, Jakarta Klapertart adalah salah satu makanan maupun dessert favorit banyak orang. Teksturnya yang lembut dan padat serta rasanya yang gurih manis membuat makanan ini sering dijadikan kudapan dan cemilan dalam berbagai situasi dan aktivitas.

Mungkin klapertart nampak seperti makanan western karena tampilannya yang pucat dan biasanya disajikan lebih modern. Namun, sebenarnya klapertart sendiri merupakan makanan asli Indonesia, tepatnya makanan khas Manado.

Kini klapertart juga bisa kamu hidangkan sebagai makanan penutup berbuka puasa yang pastinya akan melengkapi momen berpuasamu. Makanan ini cukup ringa sehingga cocok untuk dijadikan santapan penutup berbuka puasa.

Kamu bisa menemukan klapertart dengan mudah di toko-toko roti dan bakery dengan harga yang sangat terjangkau. Namun, jika kamu malas bepergian, kamu tetap bisa membuatnya di rumah. Memasak klapertart sangatlah mudah dan praktis.

Buat kamu yang ingin mencobanya, simak resepnya berikut ini. Fimela.com akan membagikan resep klapertart yang enak dan praktis sebagai menu penutup berbuka puasa.

Bahan-bahan Klapertart

Buat kamu yang hendak membuatnya dirumah , kamu harus menyiapkan beberapa bahan untuk membuat klapertart. Tenang saja, bahan-bahannya sangat mudah dan terjangkau. Berikut daftar bahan-bahan yang perlu kamu siapkan.

Bahan Vla Custart:

250 ml air kelapa
350 ml susu cair
2 butir kuning telur
1/4 sdt garam
1 sdt vanili
80 gram gula pasir
55 gr tepung maizena
Kismis secukupnya
Almdond potong secukupnya
Bubuk Kayu manis secukupnya
200 gr kelapa muda (slice)
2 sdm margarin

Bahan Marigue:

2 butir telur (ambil putihnya)
1 sdt vanilli
1/2 sdt krim tart
1 sdm gula pasir

Cara Membuat Klapertart

Setelah kamu selesai menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, langkah selanjutnya adalah mulai memasak. Pengalaman memasak klapertart pasti akan jadi momen menyenangkan. Kamu tidak memerlukan banyak peralatan masak yang ribet dan berat. Hanya menggunakan kompor, pengukus, serta alat masak standar lain, kalpertart sudah bisa dibuat.

Berikut cara membuat klapertart:

Campurkan air kelapa, susu, kuning telur, garam, vanili dan tepung maizena. Aduk hingga rata, kemudian saring adonan menggunakan saringan.
Rebus sisa susu dan gula, masukkan adonan tepung cair yang sudah di saring tadi. Aduk hingga rata, jangan lupa gunakan api sedang untuk memasak.
Masukkan kelapa muda, kismis dan almond secukpnya, lalu aduk kembali hingga rata
Bila sudah tercampur, matikan kompor dan tuangkan adonan ke dalam cup alumunium foil.
Mixer gula, putih telur, krim tart, dan vanili hingga berbusa. Masukkan gula pasir dan mixer kembali hingga lembut.
Tuangkan adonan maringue di atas adonan vla yang sudah dituangkan di alumunium foil tadi. Berikan topping tambahan kismis, almond dan bubuk kayu manis.
Siapkan loyang yang diberi air secukupnya, taruh klapertart di loyang berisi air. Selanjutnya masukkan ke dalam oven.
Panggang selama 15 menit. Bila sudah matang, hidngkan klapertart dengan teh hangat.
Klapertart siap disantap. Cukup mudah kan untuk membuatnya? Selamat mencoba dan semoga berhasil!