Menu Ramadan Hari Ini: Sup Ayam Jahe, Es Cincau Susu dan Ayam Lada Hitam

Bahan-Bahan:

• 1 papan cincau hitam, potong dadu
• 500 ml susu UHT
• es batu
• 1 sdm gula merah sisir
• 7 sdm gula pasir
• 4 lembar daun pandan
• 400 ml air/secukupnya 
• daun mint secukupnya (optional)

Cara Membuat:

1. Didihkan air dengan gula merah dan daun pandan dengan api kecil. Masukkan gula pasir. Aduk sampai semua larut. Angkat dan saring.
2. Siapkan gelas, masukkan es batu, potongan cincau, larutan gula, dan susu.
3. Tambahkan daun mint bila ingin aromanya lebih segar.

Bahan:

• 10 potong sayap ayam, cuci bersih

Bumbu rendam:

• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm lada hitam, haluskan
• 2 sdm madu
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Campurkan bumbu marinade dengan sayap ayam. Rendam ayam selama semalam di kulkas.
2. Keluarkan ayam marinade dari kulkas, panaskan teflon, lebih dulu lelehkan margarin secukupnya. Tuang sedikit air agar tidak gosong, tutup teflon dan masak sayap ayam hingga matang selama sekitar 20 menit. 

Sayap ayam lada hitam siap disajikan dan dinikmati.

#ChangeMaker with Fimela