Resep Gulai Daging Sapi

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati gulai dengan daging sapi? Yuk, coba buat sendiri. Berikut ini resep gulai daging sapi yang sedap dan bisa dicoba langsung di rumah.

Bahan-Bahan

• 500 gram daging sapi
• 400 ml santan kental
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 buah bunga lawang
• air secukupnya
• garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu Halus

• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 10 buah cabai rawit
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan
• 2 ruas jari kunuit
• 1/2 ruas jari lengkuas

Cara Membuat

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, bunga lawang, garam, dan gula sampai matang.

2. Masukkan pootongan daging sapi. Aduk rata. Masak sebentar.

3. Tuang air secukupnya. Masak hingga daging empuk dan air menyusut.

4. Masukkan santan. Masak sambil aduk-aduk perlahan hingga mendidih. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Beri taburan daun kemangi secukupnya. Gulai daging sapi siap dinikmati. Selamat mencoba!