Resep Masakan Buka Puasa dengan Bahan Pisang yang Enak dan Praktis

Pisang panggang sangat cocok dikonsumsi pada saat berbuka puasa. Dengan tambahan bubuk cinnamon, bisa membuat pisang panggangmu lebih manis.

Bahan yang dibutuhkan:

• 10 buah pisang kepok matang
• 3 sdm mentega
• 3 sdm madu
• Bubuk cinnamon secukupnya

Cara membuat pisang panggang:

1. Panaskan teflon diatas api kecil, tambahkan mentega
2. Panggang pisang di atas teflon dengan api kecil
3. Tekan pisang, agar berbentuk gepengkan
4. Lalu olesi pisang dengan mentega, madu dan taburi bubuk cinnamon
5. Panggang hingga berwarna coklat keemasan
6. Kemudian angkat, dan hidangkan

Pisang Epe adalah pisang yang dipanggang menggunakan rasa ala Makassar. Pisang epe khas Makassar ini sangat cocok dikonsumsi pada saat berbuka puasa.

Bahan yang diperlukan:

• 1 sisir pisang kepok yang setengah matang
• 300 gram gula merah (cairkan bersama 200 ml air dan 1/2 sdt tepung kanji)
• Mentega secukupnya

Cara membuat pisang epe khas Makassar:

1. Pisang di kupas, dan dipotong menjadi 2 bagian
2. Panaskan teflon yang sudah diolesi dengan mentega, biarkan mentega meleleh
3. Panggang pisang di atas teflon menggunakan api kecil
4. Tekan-tekan pisang dengan pelan hingga menjadi gepeng
5. Angkat pisang yang telah berwarna kuning keemasan
6. Taruh pisang pada piring saji
7. Siram pisang dengan gula merah yang sudah dicairkan bersama air hangat
8. Hidangkan pisang epe selagi masih hangat, pada saat berbuka puasa

Kolak adalah makanan wajib yang harus dinikmati pada saat berbuka puasa. Campuran pisang, singkong dan kolang kaling bisa membuatmu lebih segar.

Bahan yang dibutuhkan:

• 800gr pisang kepok
• 300gr gula merah atau sesuaikan dengan selera
• 3 lembar daun pandan
• 150gr kolang kaling
• 400 gr singkong
• 1.000 cc air santan
• Gula Pasir sesuai selera
• Garam sesuai selera
• 1/2 sdt vanilli bubuk

Cara membuat kolak pisang, singkong dan kolang-kaling:

1. Potong-potong singkong, kemudian cuci singkong hingga bersih
2. Kupas pisang, dan potong sesuai selera
3. Rebus kolang kaling yang sudah dicuci
4. Rebus santan, air gula merah dan gula pasir
5. Campurkan bubuk vanili dan daun pandan, rebus dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
6. Masukkan singkong dan kolang kaling
7. Jika singkong sudah setengah matang, masukkan pisang ke dalam rebusan air santan
8. Diamkan hingga mendidih, dan jangan terlalu sering diaduk
9. Hidangkan kolak pisang, singkong dan kolang kaling, pada saat berbuka puasa

Kue nagasari adalah makanan khas Indonesia. Kue ini merupakan jajanan pasar yang berisi pisang.

Bahan yang dibutuhkan:

• 200 gram tepung beras
• 100 gram tapioka atau menggunakan sagu
• 130 gram gula pasir
• 800 ml santan
• 3 lembar daun pandan sobek ikat simpul
• Sejumput garam
• Pisang secukupnya
• Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus santan dengan gula pasir
2. Tambahkan garam dan daun pandan
3. Aduk- aduk sampai mendidih lalu dinginkan
4. Masukkan tepung beras dan sagu ke dalam santan yang sudah dingin
5. Lalu aduk adonan hingga tercampur
6. Pindahkan panci berisi adonan santan dan tepung ke atas kompor
7. Masak sambil terus diaduk sampai mengental menggunakan api kecil
8. Angkat adonan yang sudah matang, dan dinginkan
9. Siapkan selembar daun pisang
10. Beri adonan putih di atas daun pisang
11. Letakkan sepotong pisang kemudian tutup lagi dengan adonan putih
12. Lipat daun pisang seperti amplop
13. Susun adonan nagasari yang sudah dibungkus dalam kukusan
14. Lalu kukus adonan sekitar 15 menit
15. Dinginkan nagasari yang telah matang, dan hidangkan pada saat buka puasa

Biasanya brownies dibuat dengan bahan coklat yang sangat manis. Brownies kali ini dibuat dengan bahan pisang, sehingga bisa dinikmati pada saat berbuka puasa.

Bahan yang diperlukan:

• 1 buah pisang ambon
• 1 butir telur
• 70 gram tepung terigu
• 60 gram gula
• 10 gram cokelat bubuk
• 50 gram coklat batang
• 2 sendok makan margarin
• 1/2 sendok teh ovalet

Cara membuat brownies:

1. Ayak tepung terigu dan bubuk cokelat
2. Haluskan pisang dengan garpu
3. Lelehkan cokelat dan margarin sampai leleh
4. Mixer adonan telur, gula dan ovalet sampai mengental putih
5. Masukkan adonan cokelat yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur
6. Setelah adonan tercampur rata masukkan pisang ambon yang sudah dihaluskan
7. Kemudian masukkan adonan tepung, aduk pelan hingga semua tercampur
8. Masukkan adonan pada loyang yang sudah dialasi kertas roti.
9. Masukkan loyang ke dalam oven sekitar 40 menit pada suhu 170℃
10. Dinginkan brownies selama 10 menit dan sajikan