7 Rekomendasi Menu Sahur Berbahan Telur agar Tidak Lemas pada Awal Puasa

Bahan-Bahan:

• 2 butir telur
• 100 ml susu full cream
• sejumput garamsejumput lada bubuk
• minyak goreng secukupnya
• 2 lembar roti gandum dan 1 sdt margarin

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama susu dan semua bumbu dengan whisk hingga tercampur rata. Susu akan memberikan tekstur lembut pada scrambled eggs.

2. Panaskan minyak di teflon dan tuang merata. Biarkan 10-20 detik kemudian acak atau orak arik telur hingga hancur. Perhatikan apinya, masak dengan api kecil/sedang saja agar warnanya cantik.

3. Setelah matang seluruhnya, angkat dan pindahkan di piring.

4. Oles roti dengan margarin hingga merata, dan panggang di atas teflon. Siap sajikan bersama scrambeld yang masih hangat. Lengkapi dengan saus cabai atau saus tomat.

Bahan-Bahan

• 2 butir telur ayam, dikocok lepas
• 1/2 butir bawang bombay
• 2 batang daun bawang
• 1 sdm minyak wijen
• air secukupnya
• kaldu ikan teri secukupnya

Cara Membuat

1. Didihkan air dan kaldu ikan teri.

2. Masukkan irisan bawang bombay ke dalam kaldu.

3. Tuang telur yang sudah dikocok secara perlahan sambil diaduk agar telurnya merata.

4. Tuang minyak wijen. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar, lalu sajikan.

5. Telur Pindang

Bahan-Bahan:

• 5 butir telur rebus
• 1 kantong teh celup
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm gula merah
• 1 sdm gula pasir
• 1 batang serai
• 2 lbr daun salam
• 1 lbr daun jeruk
• 400 ml air

Cara Membuat

1. Masukkan semua bahan dalam panci.

2. Rebus hingga air menyusut.

Bahan-Bahan:

• 5 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, diiris
• 1 buah wortel, dicincang
• 6 buah buncis, dicincang
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, kocok lepas telur, wortel, buncis, dan daun bawang.

2. Tambahkan garam. Kocok sampai tercampur rata.

3. Panaskan minyak di wajan anti lengket dengan api kecil. Masukkan 1 sendok sayur adonan telur, setelah matang, gulu, lalu pinggirkan. Masukkan lagi 1 sendok sayur adonan telur, gulu, lalu pinggirkan, lakukan sampai semua adonan habis.

4. Telur gulung bisa dipotong-potong sesuai selera.

7. Telur Ceplok Masak Kecap

Bahan-bahan:

• 5 butir telur
• minyak secukupnya

Bumbu:

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang bombay
• 4 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai hijau
• garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

Goreng telur mata sapi seperti biasa, angkat dan sisihkan.

Cincang bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan cabai dan tumis sebentar hingga layu.

Masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan merica bubuk secukupnya, aduk rata. Setelah bumbu sedap, matikan.

Tuang bumbu di atas telur ceplok. Jika ingin lebih meresap, telur ceplok bisa dimasukkan ke dalam bumbu, tambah sedikit air dan dimasak hingga bumbu agak habis dan mengental.

Ada banyak kreasi menu sahur berbahan telur yang bisa kita coba. Semoga info ini bermanfaat dan bisa membuatmu lebih semangat jalani hari-hari pertama puasa, ya.

#ChangeMaker