Resep Cookies Almond Kelapa

Fimela.com, Jakarta Jika Sahabat Fimela menyukai kelapa, mungkin dirimu akan menyukai resep ini. Cookies almond kelapa yang rasanya enak dan manis. Karena dibuat hanya dengan 4 bahan jadi kue ini simple banget. Berikut ini bahan untuk membuatnya.

Bahan:

1 mangkuk serpihan kelapa tanpa pemanis
2 sdm cokelat chips hitam (mini)
2 sdm almond asin, cincang
¾ cangkir santan kental

Cara Membuat:

memasak bersama anak/copyright: shutterstock

Tungkan santan kental ke dalam panci kecil dan panaskan dengan api kecil. Jangan panaskan terlalu lama, jika santan sudah mendidih, angkat dari kompor dan biarkan dingin.
Dalam mangkuk lain, kombinasikan serpihan kelapa, cokelat chips, almond dan santan. Aduk semua bahan hingga rata dan terlapisi dengan sempurna.
Gunakan sendok sedang untuk mengambil adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah di lapisi kertas roti.
Pangang kue selama 12-14 menit atau hingga serpihan kela berubah warna menjadi cokelat keemasan.
Biarkan dingin sepenuhnya di atas loyang sebelum disajikan. Simpan cookies di wadah kedap udara pada suhu kamar atau kulkas.

Selamat mencoba!

#Changemaker