Menu Hari Ini: Sosis Kemangi, Tumis Blonceng dan Mie Kuah Udang

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Francesco83

Fimela.com, Jakarta Membuat menu makan yang enak, lezat dan berbeda setiap hari yuk. Hari ini ada 3 rekomendasi menu makan lengkap dari FIMELA yaitu Sosis Kemangi, Tumis Blonceng dan Mie Kuah Udang. Berikut resep yang dapat dicoba di rumah.

Menu Sarapan: Sosis Kemangi

Bahan:

5 buah sosis sapi
2 genggam kemangi
1 sdm saus tiram
2 siung bawang putih
1/2 sdt lada bubuk
garam secukupnya
minyak secukupnya

Cara Membuat:

Goreng sebentar sosis, tiriskan dan potong serong.
Tumis bawang putih hingga matang, masukkan sosis, saus tiram dan lada bubuk. Tuang sedikit air, aduk rata.
Ketika sudah mendidih, masukkan kemangi dan aduk rata hingga layu. Sajikan.

Menu makan siang juga tak kalah enak dengan menu sarapan hari ini. Tumis blonceng bisa jadi menu makan siang untuk keluarga. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan

150 gram sayur blonceng (iris panjang tipis)
2 butir telur
4 sdm minyak goreng

Bumbu

3 siung bawang putih, iris tipis
5 siung bawang merah, iris tipis
3 buah canai rawit, iris serong tipis
1/4 sdt garam
1/4 lada bubuk
Sejumput gula
Sejumput penyedap masakan rasa ayam (jika suka)

Cara Membuat

Panaskan minyak, masak telur orak-arik, sisihkan di tepi wajan.
Gunakan sisa minyak memasak telur untuk menumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
Masukkan blonceng yang sudah diiris panjang tipis, aduk bersama bumbu dan telur orak-arik.
Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan penyedap masakan secukupnya. Aduk rata.Koreksi rasa, tumis blonceng hingga matang dan bumbu meresap, segera angkat jika sudah matang.
Sajikan bersama nasi hangat.

Mie kuah udang bisa jadi menu makam malam nikmat. Mie kuah udang cocok sekali untuk menu makan keluarga, terlebih jika Sahabat Fimela penggemar makan udang. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan dan Bumbu

1 bungkus mie instan kuah rasa ayam bawang atau sesuai selera
5 buah udang, goreng kering
5 buah sayur kapri, rebus hingga matang
1 butir telur, rebus setengah matang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 siung bawang merah, cincang halus
Bubuk cabai secukupnya (jika suka pedas)
1 liter air

Cara Membuat

Siapkan semua bahan.
Buka bungkus mie instan, tuang bumbunya di dalam sebuah mangkok.
Rebus air hingga mendidih. Ambil secukupnya untuk kuah pada bumbu yang telah dimasukkan ke dalam mangkok, aduk rata.
Gunakan sisa air untuk merebus mie. Rebus mie bersama bawang putih dan bawang merah hingga matang sesuai selera. Ada orang yang suka mie hingga benar-benar matang, ada yang cukup empuk tak sampai matang.
Tambahkan bubuk cabai ke dalam mie yang direbus jika suka pedas.Angkat mie, buang air rebusan mie.
Letakkan mie yang telah direbus dan ditiriskan ke dalam mangkok berisi bumbu, aduk rata.
Tambahkan udang yang telah digoreng, kacang kapri yang telah direbus, telur rebus dan taburan bawang goreng secukupnya.
Mie kuah dengan udang siap disajikan.

Selamat memasak menu hari ini!

#Changemaker