Resep Udang Mentega Panggang

Fimela.com, Jakarta Jika Sahabat Fimela gemar mengonsumsi seafood teruma udang, maka ini adalah resep udang bakar yang cocok untuk dicobain. Cara untuk membuatnya cukup mudah dan hanya menggunakan bahan sederhana. Berikut resep yang dapat dicoba.

Bahan:

3 kg udang jumbo mentah (dikupas)
3 sdm mentega meleleh
2 sdm minyak zaitun
1 sdm air jeruk lemon
4 siung bawang putih (cincang)
¼ sdt garam
¼ sdt lada hitam

Cara Memasak:

udang panggang — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Ramona Heim

Siapkan semua bahan
Tempatkan udang dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk terpisah, campurkan bahan lainnya untuk saus.
Bagilah saus menjadi dua bagian dan tuangkan setengah dari saus ke udang. Aduk untuk melapisi udang. Lalu masukkan ke dalam kulkas selama 30-40 menit.
Panaskan panggangan dengan api sedang. Tusuk udang dengan tusuk sate, pasang 4-5 biji udang pertusuknya.
Tempatkan tusuk sate di atas panggangan dan masak selama 2 hingga 4 menit per sisi. Saat udang tidak lagi terlihat bening, rona merah muda dan teksturnya kencang, angkat dari panggangan.
Sementara itu, panaskan sisa setengah saus dalam wadah dengan api kecil sampai hangat.
Tata udangan di piring dan tuangkan saus yang dipanaskan di atasnya. Hias dengan daun seledri.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#Changemaker