Menu Hari Ini: Pucuk Labu Cumi Asin, Sup Ikan Kuah dan Nasi Goreng Rendang

memasak — Iluastrasi/copyrightshutterstock/Undrey

Fimela.com, Jakarta Sudah menyiapkan menu makan apa hari ini? 3 rekomendasi menu lengkap dari FIMELA mungkin bisa dicoba. Hari ini ada Pucuk Labu Cumi Asin, Sup Ikan Kuah dan Nasi Goreng Rendang. Berikut resep yang dapat dicoba.

Menu Sarapan: Pucuk Labu Cumi Asin

Bahan:

1 ikat pucuk labu, potong-potong
5 ekor cumi asin, cuci bersih dan potong-potong

Bumbu:

2 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah, iris tipis
1 buah cabai merah, iris tipis
1 sdm saus tiram
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula
minyak secukupnya

Cara Membuat:

Goreng sebentar cumi asin, sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai dan tumis hingga matang.
Masukkan pucuk labu dan tuang sedikit air, tumis hingga layu.
Masukkan cumi asin, merica dan saus tiram, masak hingga empuk. Tambahkan gula, aduk rata. Angkat

Menbuat sup ikan untuk hidangan menu makan siang sepertinya menarik. Kuah segar paling cocok dinikmati saat siang hari. Menu makan siang hari ini ada sup ikan kuah, berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

700 gram ikan tenggiri
2 sdm air perasan jeruk nipisi
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang
2 cm jahe
5 lembar daun jeruk
2 buah tomat hijau
3 buah tomat merah
10 buah cabai rawit merah
20 helai daun kemangi
750 ml air
gula dan garam secukupnya

Cara Membuat

Tumisan irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan serai dan jahe.
Tambahkan air, didihkan. Masukkan ikan, daun jeruk, garam, dan gula. Didihkan kembali.
Masukkan tomat dan cabai. Masak hingga air agak menyusut.
Tambahkan daun bawang, daun kemangi, dan air jeruk nipis. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

ilustrasi resep nasi goreng rendang/Photo by Hemant Latawa on Unsplash

Membuat nasi goreng untuk menu makan terlihat menarik. Terlebih membuat nasi goreng rendang. Untuk membuatnya juga cukup mudah. Yuk, cobaik resep berikut ini.

Bahan:

1 porsi nasi putih
1 sdm bumbu rendang
1 butir telur, kocok lepas
2 potong daging rendang, iris tipis (optional)
1 sdt kecap manis
minyak secukupnya

Cara Membuat:

Panaskan minyak, buat telur orak arik, angkat.
Panaskan minyak, tumis bumbu rendang hingga harum. Masukkan nasi, daging rendang dan telur orak-arik, aduk rata.
Masukkan kecap manis, aduk rata. Jika sudah agak kering dan bumbu meresap, angkat.

Selamat memasak!

#Changemaker