Resep Pasta Arrabiata Nikmat Anti Pedas

Fimela.com, Jakarta Masak paling sederhana namun mengenyangkan di rumah bisa dimulai dengan membuat pasta. Ada banyak pilihan saus yang bisa dicoba, seperti bolognese, aglio olio, carbonara, pesto hingga saus arrabiata yang berbahan dasar tomat. Pasta ini cocok sekali untuk yang tak suka pedas.

Bahan:

200 gr pasta penne
2 lembar smokerd beef, potong dadu kecil
1 sdt garam

Bumbu saus arrabiata:

2 siung bawang putih, cincang
3 sdm saus tomat
1 buah tomat merah
1 buah cabai merah, buang bijinya
keju parut secukupnya
garam secukupnya

Cara membuat:

saus tomat — ilustrasi/copyright shutterstock.com/AS Food studio

Rebus pasta penne dengan tambahan garam hingga matang. Tiriskan. Tuang sedikit minyak zaitun, campurkan.
Rebus tomat merah dan cabai hingga empuk. Kupas kulit tomat dan buang. Blender tomat dan cabai hingga halus.
Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan bumbu blender, masak hingga meletup-letup.
Masukkan saus tomat dan garam secukupnya. Masak hingga saus arrabiata mendidih, tes rasa, jika sudah pas masukkan pasta, aduk rata.

Pasta arrabiata siap sajikan hangat dan dinikmati.

#ChangeMaker with Fimela