Tips Mengungkep Ayam Kampung agar Cepat Empuk dan Bumbunya Merasuk - Lifestyle Fimela.com

mengungkep ayam — ilustrasi ayam ungkep/copyright by Giorgos Karagiannis (Shutterstock)

Fimela.com, Jakarta Daripada beli, sebenarnya lebih praktis jika masak sendiri ayam kampung di rumah, yaitu dengan cara diungkep. Namun yang mungkin tidak disukai banyak orang ketika mengungkep ayam adalah waktunya yang terlalu lama dan membuang banyak gas.

Advertisement

Tujuan mengungkep ayam bukan hanya agar daging ayam matang menyeluruh hingga bagian terdalam, tapi juga agar dagingnya empuk, bumbunya meresap lebih gurih dan mengurangi lemaknya.

Advertisement

Mengungkep ayam kampung lebih cepat

ayam ungkep — ayam ungkep goreng/copryight By Jacek Chabraszewski from Shutterstock

Daripada dimasak dengan panci biasa, cara sederhana yang bisa dilakukan untuk mengungkep ayam kampung agar empuk adalah dengan panci presto.

Setelah mencuci bersih ayam kampung, masukkan ke dalam panci presto, campur dengan bumbu ungkep.
Tuang air secukupnya, hingga ayam terendam setinggi 2 ruas jari.
Tutup dan kunci panci presto, masak kurang lebih 30 menit saja.

Setelah uap panas habis, buka panci presto dan ayam siap digoreng.

#ChangeMaker with FIMELA

Febi Anindya Kirana
Author

What's On Fimela

powered by

Advertisement

Popular

Lihat di sini penampilan Irish Bella di pemotretan keluarga barunya. [@_irishbella_].

Gaya Irish Bella dan Harmoni Keluarga Barunya, Elegansi dan Kehangatan dalam Pemotretan Perdana