Menu Hari Ini: Telur Dadar Krispi, Tumis Genjer dan Burger Isi Daging

Fimela.com, Jakarta Ingin memasakan menu apa hari ini? Menu hari ini dari FIMELA yaitu Telur Dadar Krispi, Tumis Genjer dan Burger Isi Daging. Berikut resep lengkap yang dapat dicoba di rumah.

Menu Sarapan: Telur Dadar Krispi

Bahan:

1 butir telur ayam
sejumput garam dan lada bubuk

Bahan pelapis:

2 sdm tepung bumbu (untuk adonan basah)
air secukupnya
2 sdm tepung bumbu (untuk adonan kering)
1 sdm tepung maizena

Sambal bawang:

2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
1/2 sdt gula pasir
garam secukupnya

Cara Membuat:

TERKAIT: 5 Sarapan Sehat, Kunci Sukses Diet dengan Menu Sederhana dan Praktis

TERKAIT: 4 Ide Sarapan Unik untuk Turunkan Berat Badan

Kocok lepas telur dengan garam dan lada bubuk hingga merata. Goreng dadar seperti biasa. Setelah matang, angkat. Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan sedikit air hingga menjadi adonan basah yang kental.
Campurkan tepung bumbu dengan maizena untuk adonan kering.
Potong telur dadar jadi empat bagian, celupkan setiap potongan telur ke dalam adonan basah, kemudian lumuri dengan adonan kering hingga merata sambil sesekali dicubit agar bisa memberi tekstur keriting dan krispi.
Goreng telur yang sudah diberi adonan hingga matang kecokelatan dan krispi. Angkat.
Ulek bumbu sambal dan tuang sedikit minyak panas, geprek telur dadar krispi.

ilustrasi tumis genjer/photo copyright by Latisha Idr Shutterstock

Tumis gencer bisa dinikmati untuk menu makan siang Sahabat Fimela. Cara untuk membuatnya pun cukup mudah, berikut resep yang dapat dicoba sendiri di rumah.

Bahan:

2 ikat genjer sekitar
200 gr, potong-potong dan cuci bersih

Bumbu:

3 siung bawang putih, iris tipis
2 siung bawang merah, iris tipis
4 buah cabai rawit, potong-potong
1 buah tomat kecil, potong-potong
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1 sdt kecap manis
minyak dan air secukupnya

Cara Membuat:

Tumis bawang putih dan merah hingga harum, masukkan cabai dan tomat, tumis lagi sebentar.
Masukkan genjer dan sedikit air, tumis hingga layu.
Masukkan saus tiram, gula pasir dan sedikit garam. Aduk merata hingga sedap.
Setelah genjer empuk, angkat dan siap sajikan.

Menu makan malam hari ini ada burger isi daging. Lebih simpel dan nikmat, pasti semua suka untuk memakannya. Berikut bahan dan cara membuat burger isi daging.

Bahan:

5 buah roti bun
300 gr daging sapi cincang

Bumbu:

2 batang daun bawang, iris tipis
1 buah cabai merah, haluskan
1 buah bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat:

Tumis bawang putih, daun bawang dan bawang bombay hingga matang.
Masukkan daging cincang dan tumis hingga matang atau berubah warna.
Campurkan semua bumbu dalam sebuah mangkuk, tuang sedikit air agar agak cair, masukkan ke dalam tumisan. Aduk rata daging cincang dengan bumbu.
Masak hingga air habis dan bumbu meresap. Angkat.
Panggang sebentar roti bun, potong jadi dua dan isi dengan daging cincang.

Selamat menikmati menu hari ini dan semoga suka!

#Changemaker