Menu Hari Ini: Nasi Goreng Kornet, Tempe Daun Bawang dan Sayur Sop

memasak — Iluastrasi/copyrightshutterstock/Undrey

Fimela.com, Jakarta Sudah siapkan menu apa hari ini? Yuk, mencoba menu lengkap dari FIMELA yang lengkap mulai dari menu sarapan sampai dengan makan malam. Berikut resep yang dapat dicoba.

Menu Sarapan: Nasi Goreng Kornet

Bahan:

1 piring nasi
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 batang daun bawang, iris tipis
2 sdm kornet
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

Haluskan bawang dan tumis hingga harum, masukkan kornet dan tumis hingga sedap. Masukkan daun bawang, merica bubuk, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.
Masukkan nasi dan aduk rata dengan bumbu. Tes rasa, jika kurang asin dan gurih, tambahkan garam dan masak hingga bumbu meresap.

[Fimela] Tempe Mendoan — (Copyright shutterstock.com)

Menu makan siang hari ini membuat lauk tempe goreng daun bawang. Simpel tetapi masih mengandung nutrisi. Berikut bahan dan cara membuat tempe goreng daun bawang.

Bahan dan Bumbu

1 balok tempe, iris tipis sesuai selera
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
3 sdm tepung bumbu serba guna
1/2 sdt garam
1/2 sdt ketumbar bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, cincang halus
Air, secukupnya
Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

Campur tepung terigu, beras dan serba guna jadi satu.
Tambahkan garam, ketumbar bubuk, bawang putih dan daun bawang, aduk rata.
Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang cukup encer sebagai celupan tempe.
Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, aduk rata dan diamkan kira-kira selama 10 menit agar bumbu meresap.
Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan dan kering bagian tepungnya.
Angkat tempe goreng tepung yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Sop Brokoli — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Makan malam penuhi nutrisi dengan sayuran. Sayur sop mungkin bisa menjadi alternatif masakan untuk memenuhi nutrisi tubuh. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan

1 bungkul brokoli, potong sesuai selera
1 buah kentang, kupas potong dadu
1 buah wortel, iris bulat tipis
100 gram daging dada ayam, potong dadu
1 batang daun bawang, cincang kasar
1 batang seledri, biarkan utuh
1 sdm bawang merah goreng
1 liter air

Bumbu

3 siung bawang putih, memarkan
1 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/5 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt gula

Cara Membuat

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bawang putih ke dalam rebusan air. Tunggu hingga aroma bawang wangi.
Masukkan potongan daging ayam, masak hingga setengah matang.
Masukkan kentang ke dalam rebusan air dan bawang, masak kentang hingga setengah matang.
Masukkan wortel dan brokoli, tunggu hingga semua bahan mulai matang.
Masukkan daun bawang dan daun ketumbar. Aduk rata.
Tambahkan garam, lada bubuk. kaldu ayam bubuk dan gula. Aduk semua bahan, koreksi rasa.
Tambahkan bumbu yang dinilai masih kurang.
Masukkan bawang goreng agar rasa sop brokoli campur kentang ini semakin menggugah selera.

Selamat mencoba dan menikmatinya!

#Changemaker