Menu Hari Ini: Tumis Gambas, Sup Ayam Jahe dan Terong Goreng

Memasak — Ilustrasi memasak/copyright shutterstock

Fimela.com, Jakarta Siapkan menu makan yang nikmat untuk keluarga hari ini. FIMELA memiliki 3 resep lengkap untuk referensi makan hari ini. Tumis Gambas, Sup Ayam Jahe dan Terong Goreng mungkin bisa menjadi referensimu. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Menu Makan Siang: Tumis Gambas

Bahan:

1 buah gambas, kupas kulitnya dan potong-potong
2 butir telur, kocok lepas
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm saus tiram
1 sdt garam
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
minyak dan air secukupnya

Cara Membuat:

Rebus oyong sebentar sekitar satu menit. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih hingga harum, tuang telur dan buat orak arik. Masukkan saus tiram dan aduk rata.
Masukkan gambas, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata. Jika terlalu kering, tuang sedikit air.
Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Menu makan siang terasa nikmat jika membuat hidangan sup ayam jahe. Selain nikmat sup ayam jahe ini juga menyehatkan. Yuk cek resepnya.

Bahan-Bahan

1 ekor ayam kampung, cuci bersih lalu potong jadi beberapa bagian
1 ruas jahe, iris halus
3 siung bawang putih cincang
2 sdm minyak wijen
2 sdm minyak sayur
2 batang daun bawang, diiris
garam secukupnya
air secukupnya

Cara Membuat

Panaskan minyak sayur, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan daging ayam. Aduk sebentar.
Tambahkan air. Tutup wajan agar daging ayam cepat empuk.
Tambahkan daun bawang, minyak wijen, dan garam. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Resep Terong Goreng Telur — ilustrasi Terong Goreng Telur/copyright By Let Geo Create (Shutterstock)

Terong goreng telur sangat menarik untuk dijadikan menu makan malam hari ini. Cara membuatnya juga cukup mudah, berikut resep untuk membuatnya.

Bahan:

1 buah terong, potong-potong tipis
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdm tepung bumbu serbaguna
2 sdm air
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
minyak secukupnya

Cara Membuat:

Balut terong ke dalam tepung hingga merata, sisihkan.
Kocok telur, 1 sdm tepung dan daun bawang campur dengan air, garam, dan merica bubuk.
Celupkan terong ke dalam telur dan goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.

Selamat memasak Sahabat Fimela!

#Changemaker