Resep Bakso Goreng Saus Lada Hitam

Fimela.com, Jakarta Ingin masak yang beda dari yang lainnya tapi tetap tak ingin ribet? Mungkin menu bakso goreng saus lada hitam ini bisa dicoba di rumah.

Bahan:

20 butir bakso sapi
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
air secukupnya

Bumbu lada hitam:

1 siung bawang putih, cincang
1/2 siung bawang bombay, potong-potong
2 buah cabai merah, buang biji dan potong-potong kecil
2 sdm lada hitam, haluskan
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdt gula
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Bumbu Dapur — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Cuci bakso, campurkan tepung terigu dan garam. Campurkan bakso ke dalamnya agar terbalur bagian luarnya dengan tepung. Goreng hingga matang kecokelatan, angkat.
Tumis bawang putih, cabai dan bawang bombay hingga matang, masukkan semua bahan saus lada hitam kecuali maizena, aduk rata dan masak hingga meletup-letup.
Tuang larutan maizena dan aduk rata hingga mengental. Tes rasa, jika sudah sesuai, angkat dan siramkan di atas bakso goreng.

Bakso goreng saus lada hitam siap sajikan sebagai camilan ataupun lauk makan.

#ChangeMaker with FIMELA