Resep Cemilan Otak-otak Kukus

Fimela.com, Jakarta Otak-otak merupakan makan yang terbuat dari ikan tenggiring yang dibungkus dengan daun pisang. Gimana kalau otak-otak dibuat dengan cara di kukus? Berikut ini resep untuk membuat otak-otak kukus yang nikmat.

Bahan:

500 gr daging ikan tenggiri, cincang
4 siung bawang putih haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
Es batu secukupnya
1 butir telur, ambil putihnya
2 adm tepung sagu
Daun pisang secukupnya

Cara Membuat:

Ilustrasi Memasak — Ilustrasi memasak. (dok. Jason Briscoe/Unsplash/Adhita Diansyavira)

Masukkan semua barang di dalam wadah, aduk semua bahan hingga tercampur rata. Jika adonan sudah tercampur rata dan rasa sudah pas.
Letakkan adonan di atas daun pisang yang telah di bagi menjadi beberapa bagian. Kemudian bentuk adonan memanjang pada daun pisang.
Jika semua adonan sudah terbentuk semua, kemudian kukus menggunakan panci. Kukus otak-otak selama 30 menit dengan api sedang.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan. Otak-otak siap dinikmati

Selamat Mencoba!

#GrowFearless With FIMELA