Air Fryer, Alternatif Memasak Makanan Tanpa Minyak Goreng

Fimela.com, Jakarta Survei Sosial Ekonomi Nasional pada 2018 menunjukkan bahwa konsumsi minyak goreng di Indonesia meningkat rata-rata 3,51 persen selama empat tahun terakhir. Makanan yang digoreng memang cukup digemari oleh masyakarat Indonesia.

Rasa gorengan yang gurih dan sensasi renyah di lidah membuat siapapun tidak mampu menolaknya. Faktanya, menggoreng makanan dengan minyak goreng bisa merusak kandungan vitamin dalam bahan makanan. Serta berpotensi turun hingga 25 persen.

Jika minyak goreng dipanaskan dengan suhu tinggi, lemak akan teroksidasi dan berubah menjadi asam lemak bebas. Asam lemak bebas inilah yang nanti menjadi lemak trans yang berbahaya bagi tubuh dan mengendap di pembuluh darah. Sehingga menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti jantung, kanker, diabetes, obesitas, kolesterol, dan masih banyak lagi.

Untuk mengurangi konsumsi makanan berminyak, kamu bisa beralih kepada pilihan makanan yang lebih sehat. Seperti daging sapi tanpa lemak atau roti gandum.