Menu Hari Ini: Tempe Goreng Penyet, Kentang Balado dan Pepes Tahu

Dirumah tersedia bahan masak seperti kentang? Kentang balado ini bisa di jadikan menu makan siang bersama keuarga, tambahkan petai supaya lebih nikmat. Berikut bahan dan cara mencobanya

Bahan:

• 500 gr kentang, kupas potong dadu
• biji petai secukupnya, kupas
• Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 3 buah cabai keriting
• 3 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• minyak secukupnya

Bumbu Lain:

• 1 sdt garam/secukupnya
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm gula merah sisir
• 1 sdt kaldu jamur (bisa diganti dengan kaldu bubuk lain)
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam

Cara Membuat:

1. Rendam kentang di dalam air garam, lalu goreng hingga matang kecokelatan. Sisihkan. Goreng pete sebentar, sisihkan.
2. Blender semua bahan bumbu dengan 4 sdm minyak sayur. Tumis bumbu hingga harum dan warnanya lebih pekat. Masukkan lengkuas dan daun salam. Masak hingga bumbu matang.
3. Masukkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata. Masukkan kentang goreng dan petai, aduk rata. Angkat.

Tahu yang biasanya di goreng, mungkin ingin membuatnya menjadi hidangan yang berbeda dari biasanya, yaitu pepes tahu. Untuk membuatnya pun cukup mudah dan dengan bahan yang mudah di dapatkan. Tertarik membuat pepes tahu untuk menu makan malam hari ini? Berikut bahan dan acra membuatnya.

Bahan:

• 500 gram tahu putih
• daun salam, daun kemangi,
• daun pisang untuk bungkus pepes

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 5 cabai keriting
• 1,5 sdt garam
• 1 sdm gula
• 1 butir telur
• garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan daun pisang dan sisihkan.
2. Campurkan bahan-bahan bumbu ke dalam blender dan haluskan.
3. Haluskan tahu lalu campur dengan bumbu halus. Aduk rata.
4. Siapkan daun pisang dan masukkan tahu.
5. Tambahkan daun kemangi dan daun salam.
6. Kukus pepes selama 15 menit atau sampai matang dengan api kecil.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat

Selamat mencoba Sahabat Fimela!

#GrowFearless With FIMELA