Menu Hari Ini: Onigiri, Rebung Tumis Udang dan Cumi Woku

Menu makan siang kali ini ada rebung tumis udang, cocok sekali untuk menu makan siang hari. Berikut bahan dan cara untuk membuatnya.

Bahan:

• 200 gr rebung
• 100 gr udang/secukupnya, buang kepalanya
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 4 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 buah cabai merah, haluskan
• minyak secukupnya
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Iris rebung bentuk korek api, rebus hingga mendidih selama 20 menit, buang airnya. Rebus lagi 20 menit dan buang lagi airnya, hingga tidak menyisakan bau.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai dan udang. Tumis hingga udang berubah warna.
3. Masukkan rebung dan semua bumbu, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap ke dalam rebung.
4. Setelah rasanya pas, angkat dan sajikan.

Ingin membuat olahan cumi-cumi? Cumi Woku ini mungkin cocok untuk menu makan malam hari nanti. Berikut bahan dan cara membuatnya, cukup mudah dan pastinya lezat.

Bahan-Bahan

• 500 gram cumi
• 4 batang daun bawang, diiris halus
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 5 lembar daun jeruk
• 4 buah cabe rawit
• 9 buah cabai hijau
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 sdm minyak goreng
• garam secukupnya
• kemangi secukupnya
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Bersihkan cumi, buang isi perutnya, sisakan tintanya. Cumi dipotong sesuai selera.
2. Haluskan bumbu cabai, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe.
3. Panaskan minyak. Goreng daun bawang iris, masukkan serai, daun kunyit, bumbu halus, daun jeruk, daun kemangi, dan daun kunyit.
4. Masukkan tinta cumi. Aduk sebentar.
5. Masukkan potongan cumi.
6. Tambahkan air dan garam. Tutup wajan. Masak sampai air berkurang dan daging cumi matang.
7. Tambahkan air perasan jeruk. Sajikan.

Selamat mencoba!

#GrowFearless With FIMELA