Resep Oreo Cheesecake

Fimela.com, Jakarta Weekend seperti ini paling enak membuat camilan yang manis-manis. Cheesecake mungkin bisa jadi salah satu alternatif untuk membuat camilan manis di hari libur saat ini. Berikut ini resep untuk membuat Oreo Cheesecake yang pastinya lezat dan menggoda selera.

Bahan:

5 bungkus oreo kemasan besar
95 grm butter yang sudah di lelehkan
3 sdm susu kental manis
2 sdm susu cair full cream
1 sdm jelly instan
3 sdm air panas
250 grm krim cheese
50 grm gula halus
200 grm whipp cream siap pakai

Cara Membuat

Ambil 25 keping oreo, kemudian haluskan biskuit oreo, hingga benar-benar halus.
Campurkan biskuit yang telah dihaluskan dengan butter cair dan susu kental manis. Aduk hingga rata, tambahkan pula susu cair full cream sedikit demi sedikit ke dalam adonan.
Siapkan loyang atau cup berukuran sedang, tuangkan adonan ke dalam loyang, tekan-tekan hingga menutupi bagian dasar loyang. Dirasa sudah padat, masukkan adonan ke dalam freezer.
Untuk isian cheesecake, larutkan jelly instan kedalam air panas, aduk-aduk dan diamkan.
Mixer cream cheese bersama gula halus sampai tekstur cream cheese jadi lembut. Masukkan jelly yang sudah diseduh air panas kedalam adonan, aduk hingga merata. Lalu simpan di dalam lemari pendingin.
Siapkan wadah yang sebelumnya di taruh di lemari pendingin, mixer whip cream sampai mengembang di dalam wadah tersebut.Letakkan adona whip cream di atas adoanan cream cheese. Aduk perlahan, sambil menambahkan potongan oreo.
Tuangkan 1/2 dari adonan cheese ke dalam loyang sudah berisi dasaran. Susun biskuit oreo. Kemudian tuangkan kembali 1/2 bagian cream cheese yang tersisa, ratakan permukaan cheesecake. Masukkan ke dalam lemari pendingin selama 4-5 jam.
Bila sudah 4-5 jam, keluarkan cheesecake dari lemari pendingin, potong-potong dan hidangkan.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!

#GrowFearless With FIMELA