Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba masak resep berbeda untuk udang? Tidak hanya digoreng biasa, udang bisa diolah dengan campuran gandum atau oatmeal. Ini dia resepnya.
BACA JUGA
Advertisement
Bahan:
- 500 gr udang ukuran sedang, kupas kulitnya
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Tepung pelapis:
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam halus
- 1 butir telur, kocok lepas
Bahan oatmeal:
- 100 gr oatmeal
- 2 sdm margarin
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 4 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Advertisement
Cara Membuat:
- Rendam udang dengan garam dan merica bubuk. Campurkan bahan tepung pelapis kecuali telur.
- Balut udang dengan tepung, lalu celup ke dalam telur, balut lagi dengan tepung. Lakukan hingga habis.
- Goreng udang hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai rawit, daun bawang dan daun jeruk, aduk sebentar. Masukkan margarin, masak hingga harum.
- Masukkan oatmeal, garam dan gula, aduk rata dan tumis hingga berubah agak kecokelatan. Masukkan udang dan aduk rata.
Udang goreng oatmeal siap sajikan hangat.
#GrowFearless with FIMELA