Menu Hari Ini: Nasi Telur Praktis, Sayur Sop dan Ayam Goreng Lengkuas

Menu makan siang hari ini ingin yang seger-seger ? Sayur sop sangat direkomendasikan untuk Sahabat Fimela yang ingin mengonsumsi sayur-sayuran dengan kuah bening. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 100 gram kubis
• 5 buah buncis
• 2 buah wortel
• 50 gram brokoli
• 1 buah kentang
• 1 batang daun seledri
• 1 batang daun bawang
• 1 liter air

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, memarkan
• 5 siung bawang merah, iris tipis dan goreng kering
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt penyedap masakan rasa ayam
• Sejumput gula

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih sayuran dan potong-potong sesuai selera. Goreng bawang merah yang telah diiris tipis hingga kering kemudian sisihkan.
2. Panaskan air hingga mendidih, rebus wortek dan buncis hingga setengah matang.
3. Tambahkan brokoli dan kentang, rebus hingga semua sayur matang.
4. Tambahkan bawang putih geprek, garam, gula, penyedap masakan dan lada bubuk, aduk rata.
5. Masukkan sayur kubis, daun seledri dan daun bawang.Masak hingga layu.
6. Tambahkan bawang merah yang telah digoreng kering, aduk rata dan masak hingga mendidih.
7. Koreksi rasa, angkat sayur sop yang telah matang dan lezat.

Ayam goreng lengkuas paling cocok dinikmati dengan nasi hangat untuk makan malam. Resep ayam goreng lengkuas ini bisa menjadi rekomendasi makan malam hari ini.

Bahan:

• 2 kg ayam potong, cuci bersih
• 5 ruas lengkuas, parut

Bumbu Utuh:

• 4 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sdm ketumbar
• Garam
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam dan serai, tumis hingga harum.
2. Masukkan ayam dan garam secukupnya. Tuang air hingga ayam terendam merata. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk agar bumbu merata.
3. Biarkan dingin, goreng ayam bersama bumbu lengkuas hingga matang kecokelatan. Siap sajikan.
4. Lengkap sudah menu makan hari ini mulai menu sarapan, makan siang, hingga makan malam.

Sahabat Fimela tertarik untuk mencobanya? Selamat mencoba dan semoga suka!

#GrowFearless With FIMELA