Resep Ikan Asap Santan

Fimela.com, Jakarta Ikan asap merupakan ikan yang diawetkan dengan cara melakukan pengasapan. Ada beberapa ikan yang dapat diasap, misalnya ikan bandeng, tongkol, tuna, pari, gabus, cakalang dan masih banyak lagi. Ikan asap dapat diolah menjadi berbagai menu masakan lezat.

Kali ini FIMELA akan berbagi resep olahan ikan asap yang dapat dicoba oleh Sahabat Fimela di rumah yaitu ikan asap santan.

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan pari asap, potong menjadi 15 bagian
• 10 buah tahu matang, potong menjadi 2 bagian
• 4 papan petai7 siung bawang Putih
• 10 siung bawang merah
• 1buah bawang bombay
• 100 gram cabai hijau
• 4 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit merah
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 150 ml santan instan
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1 sendok teh gula putih
• 200 ml air putih